WEBVTT

1
00:00:01.910 --> 00:00:09.910
جنگلِ گوچک" به چهار قسمت تقسیم شده است - تابستان، پاییز، زمستان و بهار" پس از
تیتراژ پایانی "زمستان"، "بهار" آغاز خواهد شد از پیوستگی داستان ها لذت ببرید

2
00:00:11.410 --> 00:00:19.410
اپلیکیشن اندروید سینمافریک, حرفه ای ترین اپ دانلود و تماشای آنلاین فیلم و سریال بدون سانسور

3
00:00:40.000 --> 00:00:48.000
« ارائه ای از سینمافریک مرجع بزرگ فیلم و سریال بدون سانسور »
[ CinemaFreak.Net ]

4
00:00:50.000 --> 00:00:54.000
ترجمه و زیرنویس: پیلار

5
00:00:54.380 --> 00:00:55.759
!نامه دارین

6
00:00:55.760 --> 00:00:56.970
!اومدم

7
00:00:59.610 --> 00:01:00.610
صبح بخیر

8
00:01:00.720 --> 00:01:01.819
هوای سردیه

9
00:01:01.820 --> 00:01:02.600
آره، داره سرد میشه

10
00:01:02.601 --> 00:01:05.019
شنیدم طرفای ظهر قراره برف بباره

11
00:01:05.020 --> 00:01:06.819
اوه

12
00:01:06.820 --> 00:01:08.439
بازم همه اش صورت حسابه؟

13
00:01:08.440 --> 00:01:10.440
یه نامه هم هست

14
00:01:10.780 --> 00:01:12.440
اوه

15
00:01:13.820 --> 00:01:14.820
تا بعد

16
00:01:19.490 --> 00:01:22.700
توی پاییز یه نامه از مامان رسید

17
00:02:15.380 --> 00:02:21.090
کوموری، (جنگلِ کوچک) یه منطقه ی
کوچیک توی یه روستا توی استان توهوکوئه

18
00:02:22.130 --> 00:02:23.800
اینجا هیچ مغازه ای نیست

19
00:02:24.170 --> 00:02:28.050
ولی اگه چیزی لازم داشته باشی، یه
سوپرمارکت کوچیک برای کشاورزا هست

20
00:02:28.080 --> 00:02:31.300
و چند تا مغازه ی دیگه هم تو
مرکز دهکده، کنار تالار شهر، هست

21
00:02:32.810 --> 00:02:36.850
راهِ اونجا بیشتر سرپایینیه،
نزدیک نیم ساعت با اینجا فاصله داره

22
00:02:37.690 --> 00:02:39.940
ولی نمیدونم برگشتنش چقدر طول میکشه

23
00:02:40.980 --> 00:02:42.940
توی زمستون، به خاطرِ برف ها باید پیاده بری

24
00:02:43.820 --> 00:02:46.650
برای همین حدودای یه ساعت و نیمی وقتتُ میگیره

25
00:02:48.110 --> 00:02:50.049
ولی به نظر میاد بیشتر مردم

26
00:02:50.050 --> 00:02:54.070
خریداشونُ از فروشگاه
بزرگ شهرِ بغلی انجام میدن

27
00:02:55.500 --> 00:02:59.790
وقتایی که میرم اونجا،
کلِ روز وقتم گرفته میشه

28
00:03:30.000 --> 00:03:34.709
جنگل

29
00:03:34.710 --> 00:03:39.000
جنگل کوچک

30
00:04:01.480 --> 00:04:03.980
امروز کریسمسه

31
00:04:05.730 --> 00:04:09.740
حالا که حرف کریسمس شد، چون
مامانم همیشه به جزئیات گیر میده

32
00:04:10.150 --> 00:04:12.740
تا حالا یه بارم کریسمسُ جشن نگرفتیم

33
00:04:14.160 --> 00:04:17.790
!مامان، بیا امسال کریسمسُ جشن بگیریم

34
00:04:18.330 --> 00:04:20.410
ما که مسیحی نیستیم، برای چی جشن بگیریم؟

35
00:04:21.710 --> 00:04:22.870
!خودخواه

36
00:04:28.340 --> 00:04:30.590
!خودخواه! خودخواه! خودخواه

37
00:04:32.300 --> 00:04:33.930
ولی با این وجود، وقتایی که بچه بودم

38
00:04:34.390 --> 00:04:37.140
همیشه این موقعِ سال مهمون داشتیم

39
00:04:38.140 --> 00:04:40.520
و مامانم همیشه کیک درست میکرد

40
00:04:48.110 --> 00:04:49.480
!اومدم

41
00:04:54.030 --> 00:04:54.770
سلام

42
00:04:54.770 --> 00:04:55.570
سلام

43
00:04:55.660 --> 00:04:56.870
بیا تو

44
00:05:01.410 --> 00:05:02.799
!هی، سلام

45
00:05:02.800 --> 00:05:03.920
نزاکتت کجا رفته؟

46
00:05:04.130 --> 00:05:06.040
این آقا خیلی وقت پیش ها از من مراقبت میکرد

47
00:05:07.250 --> 00:05:08.419
سلام

48
00:05:08.420 --> 00:05:10.420
یه خارجی بود

49
00:05:10.920 --> 00:05:15.970
حالا که فکرشُ میکنم، ممکنه
معشوقِ قدیمیِ مامانم بوده باشه

50
00:05:16.930 --> 00:05:18.450
با اینکه هیچ دلیلی برای این فکرم ندارم

51
00:05:21.600 --> 00:05:23.670
خیلی خوب نقاشی میکشی

52
00:05:28.980 --> 00:05:30.610
این قراره چی باشه؟

53
00:06:28.330 --> 00:06:31.210
!نخودسبز

54
00:06:33.840 --> 00:06:35.470
!کیک آماده اس

55
00:06:38.470 --> 00:06:43.430
کیکِ کریسمسِ مامام یه قرصِ مستطیلی
بود که روش خامه ی تازه ی سفید میزد

56
00:06:53.290 --> 00:06:58.530
وقتی با چاقو می بُریدش، رنگ های
قشنگ قرمز و سبزش دیده می شد

57
00:06:59.450 --> 00:07:02.620
خیلی قشنگه، چطوری درستش کردی؟

58
00:07:02.870 --> 00:07:05.540
!چطوری درستش میکنی؟ فوق العاده اس

59
00:07:05.660 --> 00:07:07.040
می خوای بدونی؟

60
00:07:07.410 --> 00:07:10.670
رنگِ قرمز مالِ آمازاکه اس
که با برنجِ قرمز درست میشه

61
00:07:11.290 --> 00:07:13.630
رنگِ سبز هم مال اسفناجه

62
00:07:16.960 --> 00:07:19.720
دو تا خمیرُ ریختم توی یه قالب و پختم

63
00:07:20.680 --> 00:07:26.560
ولی نمی فهمم چطوری این دو تا لایه رنگ، از هم جدان
اگه همینطوری بریزیش توی قالب، غیرممکنه اینجوری بشه

64
00:07:26.810 --> 00:07:28.730
اینُ دیگه خودت باید بفهمی

65
00:07:53.460 --> 00:07:54.710
حالت خوبه؟

66
00:08:06.310 --> 00:08:07.670
یکی مونده بود

67
00:08:13.440 --> 00:08:16.480
اون مرد تقریباً سه بار اومد خونمون

68
00:08:16.650 --> 00:08:17.900
ولی فقط همین

69
00:08:19.190 --> 00:08:20.680
که اینطور

70
00:08:20.930 --> 00:08:24.230
و اون آخرین باری بود که کیک کریسمس خوردیم

71
00:08:26.370 --> 00:08:27.819
قبلاً ازش خوردم

72
00:08:27.820 --> 00:08:28.300
چی؟

73
00:08:28.440 --> 00:08:30.089
اون موقع که مدرسه ی راهنمایی بودیم

74
00:08:30.090 --> 00:08:31.500
یادم نمیاد

75
00:08:31.610 --> 00:08:35.510
فکر کنم حدودِ یه سال قبل از
اونی بود که خانوم فوکوکو بره

76
00:08:35.610 --> 00:08:37.079
ازم خواست مزه اشُ امتحان کنم

77
00:08:37.080 --> 00:08:38.940
نمیدونستم

78
00:08:39.050 --> 00:08:43.610
همیشه ازش کتاب قرض می
گرفتم، خیلی از اون کتابا داشتین، نه؟

79
00:08:43.720 --> 00:08:46.850
مثلِ مجموعه ی کاملِ آثار و دایره المعارف ها

80
00:08:46.950 --> 00:08:49.750
اوه آره، همیشه میومدی خونمون

81
00:08:49.860 --> 00:08:52.620
خب، همیشه خیلی ازت تعریف میکرد

82
00:08:52.730 --> 00:08:57.360
با اینکه خیلی از کتاب خوندن خوشم
نمیاد، ولی سعی کردم بیشتر کتاب بخونم

83
00:08:57.470 --> 00:08:59.630
اون موقع بود که یهویی بهم گفت

84
00:09:01.800 --> 00:09:05.230
اگه میخوای برای خودت کتاب
بخونی برو کتاب های خودتُ پیدا کن

85
00:09:07.110 --> 00:09:08.300
چی؟

86
00:09:08.410 --> 00:09:11.170
یا یه همچین چیزی، بعد همشونُ
فروخت به کتابِ دستِ دوم فروشی

87
00:09:11.280 --> 00:09:13.840
احتمالاً دیگه پولی برامون نمونده بود

88
00:09:13.950 --> 00:09:17.350
بهش کمک کردم کتابها رو ببره
برای همین چند تاشون داد به من

89
00:09:17.450 --> 00:09:21.910
که اینطور، اینکه اون موقع کیک هم پخته احتمالاً
معنیش این بوده که یه مرد تو زندگیش داشته

90
00:09:24.590 --> 00:09:26.871
خب، کیک چی؟ 89 اوه آره، خیلی
وقته که برنجِ قرمز نکاشتیم، نه؟

91
00:09:30.160 --> 00:09:33.070
با اینکه نوکِ گیاهِ برنج های قرمز،
قرمزه و باعث میشه مزرعه خوشگل بشه

92
00:09:33.170 --> 00:09:36.570
بذرش هم خیلی راحت پاشیده
میشه ولی درو کردنش سخته

93
00:09:36.670 --> 00:09:40.400
اون موقع بود که به این نتیجه رسیدم
به جاش از برنجِ سیاه استفاده کنم

94
00:09:40.510 --> 00:09:42.670
هر سال برنج سیاه میکاریم

95
00:09:42.780 --> 00:09:45.340
برای همین با برنج سیاه آمازاکه درست کردم

96
00:09:46.350 --> 00:09:49.040
یکم آبِ کمتری میخواد تا خوب محکم بشه

97
00:09:49.150 --> 00:09:52.980
برنجِ سیاه چسبنده اس، برای
همین خیلی خوشمزه میشه

98
00:09:53.620 --> 00:09:56.180
آمازاکه کاملاً سیاه بود

99
00:09:56.290 --> 00:09:59.350
ولی وقتی با شکر، جوش شیرین، آردِ گندم

100
00:09:59.460 --> 00:10:05.230
و روغن قاطی شد، تبدیل شد به یه خمیر
بنفش رنگ درست همونطوری که باید می بود

101
00:10:05.370 --> 00:10:11.770
زرد به بنفش میاد، برای همین با
کدوی پخته خمیر زرد درست کردم

102
00:10:12.540 --> 00:10:17.570
کمتر از نصفِ قالب رو با خمیری که
از برنج سیاه درست شده بود پر کردم

103
00:10:17.850 --> 00:10:23.680
و بعد روش، خمیر کدو تنبل رو ریختم که روی هم
تا حدودِ چهار پنجمِ ارتفاعِ قالب بالا اومد

104
00:10:24.890 --> 00:10:26.910
بعد توی فر پختمش

105
00:10:30.360 --> 00:10:34.230
بعد از پختن، فوراً اون طرفش که برجسته
شده بود رو برعکس کردم و گذاشتم سرد بشه

106
00:10:34.330 --> 00:10:36.960
اینکار باعث میشه هر دو طرفش هم سطح بشن

107
00:10:37.060 --> 00:10:40.360
و اینطوری، هر دو رنگِ
خمیر یه ارتفاع پیدا میکنن

108
00:10:43.900 --> 00:10:47.310
و بعد با خامه ی تازه تزئینش کردم

109
00:10:47.740 --> 00:10:50.940
!کریسمس مبارک

110
00:10:55.750 --> 00:10:57.950
که اینطور

111
00:11:01.490 --> 00:11:04.120
!ببخشید دیر کردم
!هی

112
00:11:04.230 --> 00:11:06.990
!بیاین با جشنِ چایِ کریسمس شروع کنیم

113
00:11:07.090 --> 00:11:10.120
نه، این جشنِ چایِ آخرِ ساله
!ها؟

114
00:11:10.230 --> 00:11:14.960
این یه کیکِ سه رنگِ بنفش و زرد و سفیده
اینا که رنگِ کریسمس نیستن

115
00:11:15.070 --> 00:11:18.510
تازه، شماها هم مسیحی نیستین، نه؟

116
00:11:18.610 --> 00:11:20.940
چرا انقدر ایراد میگیری؟

117
00:11:21.040 --> 00:11:25.310
زودباش، بیا بخوریم

118
00:11:27.620 --> 00:11:30.140
خب پس، برایِ اینکه سالِ جدید

119
00:11:30.250 --> 00:11:32.950
سالِ بهترین ها باشه

120
00:11:33.350 --> 00:11:35.820
!بخوریم
!بخوریم

121
00:11:41.230 --> 00:11:44.320
اوه! خوشمزه اس

122
00:11:48.100 --> 00:11:50.470
!چه خوبه
خوشمزه اس

123
00:11:51.070 --> 00:11:53.200
کدو؟
آره

124
00:12:30.280 --> 00:12:32.870
!سلام

125
00:12:36.650 --> 00:12:38.500
اطلاعیه ی محله رو آوردم

126
00:12:39.820 --> 00:12:42.810
آه! ایچیکو! ممنون که این همه راهُ اومدی

127
00:12:42.920 --> 00:12:44.320
چی می کشی؟

128
00:12:44.430 --> 00:12:45.980
قارچ

129
00:12:46.090 --> 00:12:48.820
یکم مانجو درست کردم، بخور

130
00:12:48.930 --> 00:12:51.360
ممنون

131
00:12:51.470 --> 00:12:54.260
از چه غذایی بیشتر خوشت میاد، ایچیکو؟

132
00:12:54.370 --> 00:12:56.430
وقتی این سؤال رو ازم پرسیدن

133
00:12:56.540 --> 00:13:01.200
اولین چیزی که به ذهنم رسید ناتو موچی بود
که با موچیِ ساییده شده ی تازه درست میشه

134
00:13:01.310 --> 00:13:03.440
ناتو رو با شکر قاطی میکنی

135
00:13:03.540 --> 00:13:07.340
یکم موچی خیلی داغ رو برمیداری
و تیکه اش میکنی تا ناتو درست بشه

136
00:13:10.120 --> 00:13:13.180
توی مدرسه ام یه روز بود
که توش موچی درست میکردیم

137
00:13:14.220 --> 00:13:16.590
شانزده سال پیش بود

138
00:13:17.990 --> 00:13:22.190
همه ی مادرها توی مدرسه
این طرف و اون طرف میدویدن

139
00:13:23.860 --> 00:13:25.960
و ما هم ناتو ها رو میخوردیم

140
00:13:26.070 --> 00:13:28.760
زیرِ برف دفنشون میکردیم

141
00:13:28.900 --> 00:13:31.130
!واو! تموم شد

142
00:13:31.240 --> 00:13:34.610
درست کردن ناتو سه روز طول میکشه

143
00:13:35.910 --> 00:13:39.780
دونه های سویا رو که توی وارازاتو
جوشونده شدن رو می پیچی توی حصیر

144
00:13:40.050 --> 00:13:45.280
اگه توی این مرحله یه تیکه از نی رو
بچسبودنی بهش یه عالمه رشته از توش درمیاد

145
00:14:05.270 --> 00:14:07.300
توی یه حصیر میپیچیش

146
00:14:09.740 --> 00:14:12.110
توی برف یه چاله میکنی

147
00:14:18.220 --> 00:14:20.410
بعد روی پوشش حصیری

148
00:14:21.960 --> 00:14:24.150
یه پوششِ برفی میاد

149
00:14:25.960 --> 00:14:29.450
توی برف خیلی چیزها دفن میشن

150
00:14:29.560 --> 00:14:33.000
کلم، پیازچه، اسفناج

151
00:14:33.630 --> 00:14:36.030
دایکون و هویج توی سوراخ هایی توی زمین هستن

152
00:14:36.140 --> 00:14:39.590
لای برگ های سدو پیچیده میشن
تا موش ها بهشون حمله نکنن

153
00:14:40.270 --> 00:14:44.270
وقتی سبزیجات توی دمای پایین قرار
میگیرن، آسیب میبینن و خراب میشن

154
00:14:44.380 --> 00:14:47.140
برای همین بهتره با یه پوشش
از برف ازشون محافظت کنیم

155
00:14:47.250 --> 00:14:50.510
اگه دفنشون کنی دماشون ثابت میمونه

156
00:14:51.750 --> 00:14:54.920
برای درست کردنِ ناتو هم همینکارُ میکنیم

157
00:14:56.360 --> 00:14:58.520
دعا میکنیم خوشمزه بشه

158
00:14:58.630 --> 00:15:02.030
دعا میکنیم خوشمزه بشه

159
00:15:06.000 --> 00:15:08.470
باید درست برش گردونی

160
00:15:08.570 --> 00:15:12.200
و گرنه موچی خوشمزه نمیشه

161
00:15:16.080 --> 00:15:18.810
سنگینه، میتونین ببرینش؟

162
00:15:18.910 --> 00:15:20.970
!ببرینش

163
00:15:23.120 --> 00:15:27.050
برو، برو، برو

164
00:15:28.550 --> 00:15:36.550
اپلیکیشن اندروید سینمافریک, حرفه ای ترین اپ دانلود و تماشای آنلاین فیلم و سریال بدون سانسور

165
00:15:39.700 --> 00:15:42.170
خب، برام همش بزن

166
00:15:42.600 --> 00:15:45.230
مراقب باش موچی ها به هم نچسبن

167
00:15:49.580 --> 00:15:51.910
خب، ببین چه مزه ای میده

168
00:15:52.010 --> 00:15:53.170
واقعاً؟

169
00:15:53.280 --> 00:15:56.580
وقتی گرمه خوشمزه اس

170
00:15:57.350 --> 00:15:58.750
بیا، بفرما

171
00:15:58.850 --> 00:16:01.950
موچی خیلی نرم تازه پخته شده

172
00:16:02.060 --> 00:16:04.750
که هنوز گرمه

173
00:16:04.860 --> 00:16:08.260
ناتو که کاملاً با شکر و سس سویا آغشته شده

174
00:16:12.200 --> 00:16:14.390
یکی یکی پشتِ سر هم میذارم توی دهنم

175
00:16:14.500 --> 00:16:17.470
دلم میخواد برای همیشه ناتو بخورم

176
00:16:17.570 --> 00:16:21.600
اون اولین ناتو موچی با شکر
و سسِ سویایی بود که خوردم

177
00:16:44.530 --> 00:16:47.470
مهمه که قبل از ورز دادن خوب مخلوطش کنی

178
00:16:48.340 --> 00:16:53.430
قبل از اینکه مامانم بیاد کوموری،
هیچوقت ناتو موچی نخورده بودم

179
00:16:53.540 --> 00:16:57.310
"برای همین طعمِ خاصی نبود
که اسمشُ بذارم " طعمِ خانوادگی

180
00:17:05.350 --> 00:17:08.320
میخوام تنهایی انجامش بدم
مطمئنی؟

181
00:17:08.420 --> 00:17:10.290
ولی از اون موقع به بعد

182
00:17:10.390 --> 00:17:12.120
منُ نزن

183
00:17:13.490 --> 00:17:18.230
ناتو موچی با یه عالمه شکر و
سسِ سویا، شد طعمِ خانوادگی ما

184
00:17:22.640 --> 00:17:25.760
باکتری ای که ناتو رو
درست میکنه توی حصیرِ برنجه

185
00:17:26.270 --> 00:17:31.640
"در نتیجه کاشتنِ برنج،
همون کاشتنِ " ناتو موچیه

186
00:17:33.880 --> 00:17:37.650
از اینجا تا شالیزاری که اجاره
کردیم با دوچرخه ده دقیقه راهه

187
00:17:39.090 --> 00:17:42.110
امسال بارون زیاد و دمای پایین تری داشتیم

188
00:17:42.220 --> 00:17:44.690
برای همین نگران بودم و هر
روز میرفتم به زمین سر میزدم

189
00:17:50.130 --> 00:17:53.960
بوته های برنج با صدای پای آدمهایی
که از کنارشون رد میشن رشد میکنن

190
00:18:03.910 --> 00:18:09.650
همه ی مردم روستا موقعِ خرمن کوبی، از اینکه مجبور
بودن زیر بارونِ سرد در سکوت کار کنن خسته و عصبی بودن

191
00:18:12.950 --> 00:18:16.390
و محصولِ کاشتِ برنجِ موچیِ امسال

192
00:18:19.490 --> 00:18:21.220
این

193
00:18:24.500 --> 00:18:25.930
این

194
00:18:29.200 --> 00:18:30.570
!اینه

195
00:18:33.040 --> 00:18:34.870
وقت خوردنه

196
00:19:01.570 --> 00:19:07.600
مدرسه ی محلی تعطیل شده. فقط بعضی
وقتا، مردمِ روستا ازش استفاده میکنن

197
00:19:15.980 --> 00:19:18.420
برف روی سرِ کوموری میباره

198
00:19:35.770 --> 00:19:39.140
من باید مسیری که به جاده ای که برف
روب تمیزش میکنه، میرسه رو سالم نگه دارم

199
00:19:49.950 --> 00:19:52.420
!نامه دارین

200
00:19:52.650 --> 00:19:54.480
!اومدم

201
00:19:57.120 --> 00:19:59.680
صبح بخیر
بفرمایین

202
00:19:59.790 --> 00:20:01.760
اوه، دایکونِ یخزده درست کردین

203
00:20:01.860 --> 00:20:04.960
اوم، همینطوره
که اینطور

204
00:20:13.610 --> 00:20:16.130
از وسط نصفشون کردم

205
00:20:29.590 --> 00:20:31.790
پوستشون رو کندم

206
00:20:40.330 --> 00:20:42.530
عمودی بریدمشون

207
00:20:53.480 --> 00:20:55.640
سوراخشون کردم

208
00:20:57.750 --> 00:20:59.880
و یه طناب از وسطشون رد کردم

209
00:21:19.370 --> 00:21:24.210
وقتی خام هستن، گذاشتمشون
بیرون تا توی هوای سرد یخ بزنن

210
00:21:41.030 --> 00:21:46.430
وقتی بذاری اینطوری خشک بشن، دایکونِ یخزده
ای به دست میاد که یه سالِ تموم سالم میمونه

211
00:21:52.070 --> 00:21:54.130
فقط باید خام آویزونشون کرد، درسته؟

212
00:21:54.240 --> 00:21:56.970
اهالیِ اینجا قبل از اینکه
منجمدشون کنن، اونا رو میجوشونن

213
00:21:57.080 --> 00:22:00.600
خانواده ی زنم هم مثل شما اینا رو درست میکنن

214
00:22:00.710 --> 00:22:04.620
با اینکه درست کردنشون وقت
زیادی نمیبره، ولی خیلی خوشمزه میشن

215
00:22:04.720 --> 00:22:06.950
من دیگه میرم
باشه

216
00:22:10.090 --> 00:22:11.920
!خداحافظ

217
00:22:13.330 --> 00:22:17.230
دایکون یخزده جزء جدایی ناپذیرِ نیشیمه اس

218
00:22:25.240 --> 00:22:27.800
وقتی با شاه ماهیِ خشک شده

219
00:22:27.910 --> 00:22:31.640
که توی آبِ باقی مونده از
شستنِ برنج خیس خورده میپزیش

220
00:22:31.750 --> 00:22:35.440
مزه اش درمیاد و واقعاً خوشمزه میشه

221
00:22:35.750 --> 00:22:38.680
من اونا رو با هر سبزیجاتی
که دم دستم باشه میپزم

222
00:22:38.790 --> 00:22:41.780
ولی با جینسینگِ کوهی و
بامبوی نماگاری خیلی خوب میشه

223
00:22:41.890 --> 00:22:46.120
وقتی دایکون اون بیرون در حال
یخ زدنه، ما چشم انتظار بهار میشینیم

224
00:22:46.230 --> 00:22:48.630
وقت خوردنه

225
00:23:08.550 --> 00:23:14.980
توی پاییز، وقتی که خرمالوها هنوز سفتن، چیده
میشن و باهاشون خرمالوی خشک شده درست میشه

226
00:23:17.420 --> 00:23:18.980
!بیا

227
00:23:22.400 --> 00:23:24.800
سفته

228
00:23:29.840 --> 00:23:32.500
امسال برداشتِ خوبی داشتیم

229
00:23:32.610 --> 00:23:35.340
آره، خیلی زیاد شد

230
00:23:39.010 --> 00:23:41.640
خیلی چیدیم

231
00:23:41.750 --> 00:23:43.840
آره واقعاً

232
00:23:43.950 --> 00:23:45.140
بیا

233
00:23:45.250 --> 00:23:47.550
!یک، دو

234
00:23:48.490 --> 00:23:51.050
آویزونش کردی؟
ولش میکنم

235
00:23:53.460 --> 00:23:56.900
واو، رنگِ قشنگی دارن

236
00:23:58.030 --> 00:24:00.090
پوستی که روی ساقه مونده کنده میشه

237
00:24:00.200 --> 00:24:04.690
شاخه هایی که شکل تی دارن رو از طناب رد
میکنیم و زیر برآمدگی های سقف آویزون میکنیم

238
00:24:06.210 --> 00:24:10.730
اگه هر از گاهی یکم با دست فشار
داده بشن، خرمالوی خشک شده، نرم میشه

239
00:24:15.520 --> 00:24:18.850
میشه همینطوری با چای خوردشون

240
00:24:23.860 --> 00:24:28.190
یا تیکه تیکه اشون کرد
و با دایکون ناماسو خورد

241
00:24:28.300 --> 00:24:33.730
رنگِ قشنگی داره، شیرینی سرکه و خرمالوی خشک
شده همدیگه رو کامل میکنن و خیلی خوشمزه میشه

242
00:24:35.740 --> 00:24:39.730
بیا یکم بخور
!واو

243
00:24:39.910 --> 00:24:42.930
عیبی نداره منم بخورم؟
بفرما بخور

244
00:24:51.650 --> 00:24:55.420
اوه، خوشمزه اس
خوبه

245
00:24:56.590 --> 00:25:02.090
تحمل سرما سخته، ولی یه کارهایی هم
هست که اگه سرد نشه نمیشه انجامشون داد

246
00:25:02.200 --> 00:25:03.490
آره

247
00:25:04.600 --> 00:25:09.090
سرما " هم یه چاشنیِ مهمه"

248
00:25:31.120 --> 00:25:33.520
شما نباید دودکش های خونه اتون رو تمیز کنین؟

249
00:25:33.630 --> 00:25:36.530
توی خونمون یه بخاری فن دار گذاشتیم
چه خوب

250
00:25:36.630 --> 00:25:38.260
چطوره تو هم یه بخاری بخری؟

251
00:25:38.370 --> 00:25:41.460
هوم..ولی نفتِ سفید خیلی گرونه

252
00:25:41.570 --> 00:25:43.760
درسته

253
00:25:48.280 --> 00:25:50.540
وقتی من رفتمُ یادته؟
آره

254
00:25:50.640 --> 00:25:55.810
با خودم برنج و میسو بردم، ولی مجبور
بودم سبزیجات رو خودم بخرم، درسته؟

255
00:25:55.920 --> 00:26:00.050
اوه، دود خیلی بهتر بیرون میره، عالیه،
لطفاً سیب زمینی های شیرین رو بیار اینجا

256
00:26:00.090 --> 00:26:01.310
چشم

257
00:26:01.420 --> 00:26:05.320
و قبض های آب و فاضلاب هم بود

258
00:26:05.430 --> 00:26:09.950
ما توی کوموری از اینا نداریم، نه؟
همه خودشون ترتیب این چیزها رو میدن

259
00:26:11.230 --> 00:26:15.170
وقتی قبض ها اومد جا خوردم
توی حساب کتابم فکرشُ نکرده بودم

260
00:26:15.270 --> 00:26:17.790
باید پول جمع میکردم

261
00:26:28.720 --> 00:26:32.810
اولش، هر روز فقط رامن و برنج میخوردم

262
00:26:32.920 --> 00:26:35.980
فکر میکردم چون توشون عصاره ی گوشت
و سبزیجات هست برام مشکلی پیش نمیاد

263
00:26:36.090 --> 00:26:38.110
!چه بد

264
00:26:38.330 --> 00:26:41.230
بعدش، با خودم گفتم اگه بتونم
یکم سبزیجات بکارم خوب میشه

265
00:26:41.330 --> 00:26:44.020
ظرف های رامن رو با خاک پر کردم

266
00:26:44.130 --> 00:26:49.260
سعی کردم یکم بذر تربچه بکارم
چون یه ماهه رشد میکنن

267
00:27:28.040 --> 00:27:29.980
!خوش اومدین

268
00:27:30.080 --> 00:27:33.410
یه پسری بود که توی کارِ نیمه
وقتم خیلی خوب باهاش کنار میامدم

269
00:27:40.390 --> 00:27:44.480
ها؟ دنبال چی میگردی؟
یکی ازم پرسید کنسروهای گوجه کجان

270
00:27:44.590 --> 00:27:48.530
اوه، توی قفسه ی اسپاگتی هان، اونجا

271
00:27:52.730 --> 00:27:53.760
اونجا

272
00:27:53.870 --> 00:27:57.030
واو، خوب میدونی هر چیزی کجاست

273
00:28:01.940 --> 00:28:05.570
اوه، بابت قبل ممنون
نه بابا، چیزی نبود

274
00:28:05.680 --> 00:28:08.240
من زودتر میرم
!خداحافظ

275
00:28:11.720 --> 00:28:14.280
واقعاً لاغره

276
00:28:15.620 --> 00:28:17.450
بفرما
باشه

277
00:28:19.630 --> 00:28:22.220
آه، یکم سنگینه

278
00:28:22.330 --> 00:28:24.690
ها؟ اینکه اصلاً سنگین نیست

279
00:28:24.800 --> 00:28:26.600
تو زیادی قوی هستی
هی

280
00:28:28.800 --> 00:28:30.500
بگیر
گرفتم

281
00:28:32.370 --> 00:28:35.710
ها؟ تو همیشه برای ناهار
از اینا میخوری؟ نونِ شیرین؟

282
00:28:35.810 --> 00:28:38.840
مکمل های ویتامینی هم میخورم

283
00:28:43.820 --> 00:28:46.790
ولی فکر نمیکنم کافی باشه

284
00:28:49.560 --> 00:28:52.860
ولی خب، خودمم خیلی با اون فرق ندارم

285
00:29:02.000 --> 00:29:04.300
تو خونه برنج پختم

286
00:29:07.610 --> 00:29:08.730
اوه

287
00:29:10.510 --> 00:29:13.270
یکم اونیگیریِ کبابی با میسو درست کردم

288
00:29:14.680 --> 00:29:17.980
یکم هم ترشی تربچه ی خونگی اضافه کردم

289
00:29:23.360 --> 00:29:28.160
یکم هم از املت های خوشمزه ی مادرم

290
00:30:06.830 --> 00:30:08.800
!املتش فوق العاده اس

291
00:30:08.900 --> 00:30:11.030
راز خوشمزه بودنش توی عسله

292
00:30:11.140 --> 00:30:16.630
واو، اینا رو با چیزهایی که میکاری
درست کردی؟ خیلی کارت درسته

293
00:30:16.740 --> 00:30:20.040
نه، اصلاً، تخم مرغ ها رو که خودم نکاشتم

294
00:30:33.090 --> 00:30:35.460
چه خیالایی

295
00:30:38.200 --> 00:30:40.220
چرا انقدر دیر کرده؟

296
00:30:49.110 --> 00:30:52.770
روزِ بعدش، یه شال گردنِ دست باف گرفتم

297
00:30:52.880 --> 00:30:58.180
واو! میدونی معنیش چیه؟ یعنی
اگه بهش خیانت کنی، می کشتت

298
00:30:58.280 --> 00:31:01.250
چه ترسناک! بهتر نیست بندازمش دور؟

299
00:31:01.350 --> 00:31:05.690
گفتم آدم هر وقت بخواد میتونه هدیه بخره ولی اگه
انقدر وقت داره که یکی ببافه، بهتره بره دنبال کار

300
00:31:05.790 --> 00:31:07.820
میتونی بازم بگی

301
00:31:07.930 --> 00:31:11.020
پس چی؟ ناهاری که خودت درست
کرده بودی رو به خاطر همین بهش ندادی؟

302
00:31:11.130 --> 00:31:12.430
آره

303
00:31:14.100 --> 00:31:18.700
درسته، بعضی آدما اینطورین،
ولی غذا ربطی به این چیزا نداره

304
00:31:18.810 --> 00:31:21.040
میدونم ولی

305
00:31:21.140 --> 00:31:26.370
وقتی رفتم مدرسه ی راهنمایی رو یادته؟
بچه های بزرگتر بهم زور میگفتن

306
00:31:26.480 --> 00:31:29.240
میگفتن یه میمونِ وحشی ام که
از یه مدرسه ی کوچیکتر اومدم

307
00:31:29.480 --> 00:31:32.420
میگفتن یه احمقِ روستایی ام

308
00:31:32.720 --> 00:31:36.160
اون موقع هم همین احساسُ داشتم

309
00:31:36.260 --> 00:31:39.620
آخرش، نتونستم قدمِ دیگه ای بردارم

310
00:31:39.730 --> 00:31:41.630
خوشبو نیست؟

311
00:31:42.760 --> 00:31:45.060
احتمالاً دیگه قشنگ نرم شده

312
00:31:45.160 --> 00:31:48.130
!اوچ
دستکش میخوای؟

313
00:31:50.370 --> 00:31:54.070
اوه، آجرهای ضد حرارتی گذاشتی بالای اجاق؟

314
00:31:54.170 --> 00:31:56.440
گرمای اجاق کم کم گرمشون میکنه

315
00:31:57.600 --> 00:31:59.309
اگه روشون یه قابلمه بذاری

316
00:31:59.310 --> 00:32:02.010
میشه کاری رو روش گرم کنی، و
اگه یادت بره برش داری هم نمیسوزه

317
00:32:02.120 --> 00:32:05.080
واو! چه مفید

318
00:32:05.180 --> 00:32:07.550
این سیب زمینی های شیرین هم همینطور

319
00:32:12.090 --> 00:32:15.060
ساتسومایمو امسال خیلی خوب از آب دراومد

320
00:32:15.160 --> 00:32:17.860
خب، هوا هم خیلی سرد نشد

321
00:32:20.470 --> 00:32:22.630
خوشمزه اس

322
00:32:23.800 --> 00:32:26.000
داغه، داغه، داغه

323
00:32:27.500 --> 00:32:35.500
اپلیکیشن اندروید سینمافریک, حرفه ای ترین اپ دانلود و تماشای آنلاین فیلم و سریال بدون سانسور

324
00:32:57.740 --> 00:33:01.500
امسال میخوام حتماً یه انبار هیزم بسازم

325
00:33:02.010 --> 00:33:05.210
بریدنِ چوبِ یخ زده خیلی سخته

326
00:33:10.920 --> 00:33:14.880
شیرینی میخورم تا استرس یادم بره

327
00:33:19.590 --> 00:33:22.930
برای همینه که لوبیاهای
قرمز برای فصلِ سرد، واجبن

328
00:33:23.030 --> 00:33:26.230
با موچی و هاتو هم خیلی خوشمزه میشن

329
00:33:26.770 --> 00:33:30.700
آردِ گندم، نمک و بگینک
پودر رو با آب قاطی کردم

330
00:33:39.510 --> 00:33:42.040
و گذاشتم یه ساعت خوب وَر بیاد

331
00:34:00.700 --> 00:34:03.290
بعدش وسطش رو با لوبیا قرمز پر کردم

332
00:34:12.910 --> 00:34:16.440
توی یه ماهیتابه داغشون
میکنم تا مثلِ اویاکی بشن

333
00:34:25.060 --> 00:34:27.490
اگه بخارپزشون کنم، مانجو درست میشه

334
00:34:40.270 --> 00:34:44.400
با خاکی که ما داریم، مزرعه
ی لوبیا قرمز کود لازم نداره

335
00:34:44.510 --> 00:34:47.880
اگه ازش استفاده کنم، برگ
هاش کلفت میشن و لوبیا ثمر نمیده

336
00:34:48.350 --> 00:34:52.480
اولِ تابستون، مستقیم توی خاک میکارمشون

337
00:34:52.590 --> 00:34:55.380
و توی فصلِ بارونی ولشون میکنم به امون خدا

338
00:34:56.860 --> 00:34:58.450
تابستون

339
00:34:58.690 --> 00:35:02.960
گل ها شکوفا میشن، میفتن

340
00:35:04.530 --> 00:35:06.660
وقتی پاییز بشه

341
00:35:10.200 --> 00:35:15.140
نمیتونم جلوی خودمُ بگیرم و این
لوبیاهای قرمز نرسیده رو میخورم

342
00:35:15.240 --> 00:35:17.330
وقتی غلافی که هنوز سبزه رو باز میکنم

343
00:35:17.440 --> 00:35:22.570
صورت این لوبیا قرمزهای جوون
و تازه و ارغوانی بیرون میزنه

344
00:35:22.780 --> 00:35:28.850
هنوز سفت نشدن، خیلی از اینکه میتونم هر وقت
دلم خواست بجوشونمشون و بخورمشون، خوشم میاد

345
00:35:29.320 --> 00:35:32.520
ولی، هنوزم اون عطر ضعیفِ لوبیا قرمزُ دارن

346
00:35:36.230 --> 00:35:39.030
میشه توی سوپ هم ازشون استفاده کرد

347
00:35:43.340 --> 00:35:49.000
من این لوبیاهای قرمز شیرین رو یکم میجوشونم
میریزم توی خمیر و میپزمشون

348
00:35:49.980 --> 00:35:53.240
نرم و معطرن

349
00:35:56.850 --> 00:35:59.250
تا وقتی که خنک بشن بهشون هوا میدم

350
00:35:59.350 --> 00:36:02.050
و بعد، قبل از اینکه خیلی بپزن میخورمشون

351
00:36:02.190 --> 00:36:05.920
توی طعمشون یکم حس عذاب وجدان هم هست

352
00:36:07.930 --> 00:36:11.260
اینا رو برای تمام سال نگه میدارم

353
00:36:11.360 --> 00:36:15.490
لوبیاهای قرمز رو به نوبت میچینم، اول از اونایی
شروع میکنم که رنگ غلافشون به قهوه ای میزنه

354
00:36:16.200 --> 00:36:20.100
اگه زیادی توی خاک بمونن، غلافشون باز میشه

355
00:36:21.840 --> 00:36:26.740
با بارونهای زیاد این فصل، بعضیاشون
حتی وقتی هنوز توی غلافن جوونه میزنن

356
00:36:28.080 --> 00:36:33.420
وقتی رنگِ سبزِ این خط
ناپدید شد، وقتِ درو کردنه

357
00:36:34.690 --> 00:36:38.620
بعضیا زودتر لوبیاهای قرمز رو درو
میکنن چون ممکنه کبوترها بخورنشون

358
00:36:38.720 --> 00:36:41.280
ولی کبوترها هیچوقت به مزرعه ی من حمله نکردن

359
00:36:41.390 --> 00:36:45.920
شاید به خاطرِ اینه که من خیلی سخت کوشم برای
همین به جای لوبیاها حواسشون میره پیِ علف هرزها

360
00:36:46.730 --> 00:36:51.930
وقتی دروشون میکنم، اول غلاف
ها رو هوا میدم تا کاملاً خشک بشن

361
00:36:52.640 --> 00:36:56.270
با چوب انقدر میزنم روشون تا
غلاف ها و لوبیاها از هم جدا بشن

362
00:36:57.580 --> 00:37:00.480
و بعدش میذارم لوبیاها زیر آفتاب خشک بشن

363
00:37:01.310 --> 00:37:06.910
فصلِ پاییزِ کشاورزی که خیلی سرم شلوغه، از راه میرسه برای همین
میذارم حدود یه ماهی خشک بشن تا وقتی کارها سر و سامون بگیره

364
00:37:07.420 --> 00:37:10.050
بعلاوه، نمیتونم برای یه همچین
کار کوچیکی خیلی وقت بذارم

365
00:37:10.160 --> 00:37:15.530
وقتی که خشک شدن، خوشبوتر میشن
و وقتی انبارشون کنی دیگه آفت نمیزنن

366
00:37:16.730 --> 00:37:18.750
زمستون شروع میشه

367
00:37:20.000 --> 00:37:22.970
لوبیاهای خراب و آشغال
های دیگه رو ازشون جدا میکنم

368
00:37:26.170 --> 00:37:28.300
و میریزمشون توی شیشه

369
00:37:30.140 --> 00:37:34.480
خسته شدم، زیادی درست کردم

370
00:37:35.620 --> 00:37:40.380
این بار، لوبیاهای که سالم به نظر
میان رو یه جای دیگه نگه میدارم

371
00:37:42.020 --> 00:37:46.360
وقتی آخرای بهار بشه، ازشون به عنوان بذر
استفاده میکنم و دوباره توی زمین میکارمشون

372
00:37:46.460 --> 00:37:50.920
توی کوموری، هر سال یه روزِ مشخص
هست که توی اون روز لوبیا قرمز میکاریم

373
00:37:51.030 --> 00:37:54.660
اگه زودتر یا دیرتر بکاریشون خوب رشد نمیکنن

374
00:37:54.870 --> 00:37:59.740
قبلش هوا خیلی برای بذرپاشی سرده بعدش هم وقتی که
هوای خشک لازم داری مدام بارون های طولانی میباره

375
00:37:59.840 --> 00:38:04.070
وقتی دارن رشد میکنن خیلی در برابر دما مقاوم
نیستن ممکنه خیلی راحت مریض بشن یا آفت بزنن

376
00:38:08.780 --> 00:38:11.530
هر کدوم از محصول های دیگه هم زمان
کاشتِ مخصوص به خودشون رو دارن

377
00:38:11.960 --> 00:38:16.610
باید با توجه به شرایطِ گل ها و
پرنده های کوهیِ هر فصل کاشته بشن

378
00:38:17.960 --> 00:38:20.890
اینا نتیجه ی سال ها تجربه اس

379
00:38:20.990 --> 00:38:26.360
درسته، انجام هر کاری وقتِ
مخصوص به خودش رو داره

380
00:38:27.200 --> 00:38:28.760
درسته

381
00:38:30.670 --> 00:38:34.040
درسته، احتمالاً

382
00:38:34.170 --> 00:38:37.670
زودتر از اونی که باید از اینجا رفتم

383
00:38:39.310 --> 00:38:41.540
مطمئنم

384
00:38:43.750 --> 00:38:45.940
نباید عجول بود

385
00:38:46.720 --> 00:38:49.450
وقت درست کردن خمیر لوبیا قرمز
، شکر رو خیلی زود اضافه میکنم

386
00:38:49.560 --> 00:38:53.010
مهم نیست چقدر بپزمش،
لوبیا قرمز هیچوقت نرم نمیشه

387
00:38:54.930 --> 00:39:00.890
وقتی که راحت تونستم لوبیا رو بین
انگشتام له کنم، وقتِ اضافه کردنِ شکره

388
00:39:33.270 --> 00:39:36.930
توی روزای برفی هوسِ "هاتو" میکنم

389
00:39:37.200 --> 00:39:39.800
برای درست کردن هاتو،
انقدر آرد رو با آب مخلوط میکنم

390
00:39:39.910 --> 00:39:43.840
تا به سفتیِ لاله ی گوش بشه
و بعد میذارم دو ساعت بمونه

391
00:39:44.240 --> 00:39:48.610
اگه به اندازه ی کافی بهش
وقت ندم، هاتو تُرد نمیشه

392
00:39:48.710 --> 00:39:51.480
برای همین قبل از اینکه برای
پارو کردنِ برف ها برم درستش میکنم

393
00:40:07.640 --> 00:40:10.660
بعد از اینکه خمیر وَر اومد،
به چند تا قسمت تقسیمش میکنم

394
00:40:10.770 --> 00:40:13.900
بعد، نازکش میکنم و توی سوپ میپزمش

395
00:40:25.680 --> 00:40:28.280
وقتِ خوردنه

396
00:40:41.370 --> 00:40:46.070
وقتی که بعد از پارو کردنِ برف
ها گرسنه میشم، خیلی میچسبه

397
00:40:51.480 --> 00:40:55.680
امروز، یهو تصمیم گرفتم سبوسِ گندم توش بریزم

398
00:41:09.500 --> 00:41:16.160
معمولاً، سبوسِ گندم بخشی از پوستِ
گندمه که توی فرآوری گندم ازش جدا میشه

399
00:41:20.640 --> 00:41:23.160
به نظر خیلی سالم میاد

400
00:41:29.150 --> 00:41:31.380
صبر کن، این

401
00:41:32.020 --> 00:41:34.610
بذار ببینم...اسمش چی بود؟

402
00:41:39.930 --> 00:41:42.790
ساردینِ بی سرِ خشک شده و بوداده

403
00:41:43.160 --> 00:41:45.220
قارچِ خشک شده

404
00:41:45.760 --> 00:41:47.700
هویج

405
00:41:47.900 --> 00:41:49.730
دایکون

406
00:41:50.270 --> 00:41:51.960
باباآدم
(گیاهی از شاخه ی آفتاب گردان)

407
00:41:52.710 --> 00:41:54.730
تارو

408
00:41:55.210 --> 00:41:57.870
توفوی خشک شده

409
00:42:05.120 --> 00:42:10.320
آب، ساکه، میرین، همشون
رو با هم میریزم توی یه قابلمه

410
00:42:12.460 --> 00:42:16.620
میتونم وقتی برگشتم با سسِ
سویا و زنجبیل مزه دارش کنم

411
00:42:16.730 --> 00:42:19.820
وقتی زغال داغ و قرمز شد میذارمش روی اجاق

412
00:42:39.220 --> 00:42:41.350
خیلی قشنگه

413
00:42:43.660 --> 00:42:45.620
فکر کنم برم یکم قدم بزنم

414
00:42:58.300 --> 00:43:01.970
دیروز، با کیکو دعوام شد

415
00:43:03.010 --> 00:43:06.340
داشتیم درباره ی یکی از دوستایی
که باهاش کار میکنه حرف میزدیم

416
00:43:06.450 --> 00:43:11.040
چرا نه؟ فقط کمک میخواست

417
00:43:11.480 --> 00:43:14.689
فقط چون ازت کمک میخواد

418
00:43:14.690 --> 00:43:17.550
دلیل نمیشه که هر بار براش وثیقه بذاری
به نفع خودش هم نیست

419
00:43:17.660 --> 00:43:20.630
فکر نمیکنم خیلی به فکر منفعت اون باشی

420
00:43:26.900 --> 00:43:28.420
ایچیکو

421
00:43:31.000 --> 00:43:33.530
فکر میکنی کی هستی؟

422
00:43:33.640 --> 00:43:34.700
چی؟

423
00:43:36.180 --> 00:43:39.630
واقعاً میدونی باید براش چیکار کنی؟

424
00:43:40.350 --> 00:43:43.940
واقعاً میدونی چی به نفعِ کسی هست و چی نیست؟

425
00:43:44.050 --> 00:43:47.280
انقدر توی این چیزا تجربه داری؟

426
00:43:47.390 --> 00:43:49.820
با اینکه اون آدمُ خوب نمیشناسی؟

427
00:43:51.220 --> 00:43:55.920
همیشه یجوری حرف میزنی که
انگار از همه چی سر در میاری

428
00:43:56.030 --> 00:43:58.260
ولی فقط بلدی حرف بزنی

429
00:43:59.060 --> 00:44:04.060
تا حالا شده کسی رو ببینی و اینطوری
مستقیم توی روشون حرفتُ بزنی؟

430
00:44:30.860 --> 00:44:32.890
یه خرگوش

431
00:44:44.580 --> 00:44:47.140
وقتی ابرها رد بشن

432
00:44:50.620 --> 00:44:53.380
و خورشید شروع کنه تابیدن

433
00:44:57.190 --> 00:44:59.890
برف از روی شاخه ها میریزه

434
00:45:06.900 --> 00:45:09.460
ولی وقتی سایه بشه، آب
شدنِ برف ها هم تموم میشه

435
00:45:19.310 --> 00:45:21.580
نور به زمین میتابه

436
00:45:36.560 --> 00:45:42.260
فکر کنم به خاطر این اومدم کوموری که
نمیتونستم مستقیم با مردم رو به رو بشم

437
00:45:47.010 --> 00:45:49.700
خیلی احمقم

438
00:45:56.350 --> 00:46:01.180
خب، وقت برف پارو کردنه

439
00:46:21.540 --> 00:46:23.410
خوش اومدی

440
00:46:27.050 --> 00:46:30.740
یکم کاری درست کردم، بیا با هم بخوریم

441
00:46:31.750 --> 00:46:32.880
باشه

442
00:46:39.060 --> 00:46:43.080
دیروز زیادی حرف زدم، ببخشید

443
00:46:43.300 --> 00:46:44.520
عیبی نداره

444
00:46:47.300 --> 00:46:51.430
برنج رو آماده میکنم، یه لحظه صبر کن
منم کاری رو گرم میکنم

445
00:47:01.080 --> 00:47:03.600
این نونه؟ یا هاتو؟
آره

446
00:47:05.050 --> 00:47:07.450
ولی میدونی، اون
ها؟

447
00:47:08.950 --> 00:47:10.440
!اه، فهمیدم

448
00:47:11.060 --> 00:47:12.320
هوم؟

449
00:47:13.430 --> 00:47:16.790
آرد میریزم روی میز

450
00:47:17.930 --> 00:47:19.660
میذارمش سر جاش

451
00:47:19.770 --> 00:47:21.460
گمونم سه تا؟

452
00:47:22.940 --> 00:47:25.930
سه بخشش میکنم

453
00:47:27.670 --> 00:47:32.740
حالا با یه وردنه صافش میکنم

454
00:47:38.120 --> 00:47:45.010
هر دو طرف رو روی یه تور که از
قبل داغ شده، با حرارت زیاد سرخ میکنم

455
00:47:45.120 --> 00:47:47.650
اینُ بازش میکنم
باشه

456
00:47:51.630 --> 00:47:54.260
کیکو، نگاه کن
هوم؟

457
00:47:54.970 --> 00:47:56.530
!آه

458
00:47:56.640 --> 00:47:59.230
!واو! زیادی پف کرد
میدونم

459
00:47:59.440 --> 00:48:01.410
!واو

460
00:48:04.310 --> 00:48:06.830
!داره پف میکنه

461
00:48:07.810 --> 00:48:09.840
واقعاً داره پف میکنه

462
00:48:09.950 --> 00:48:12.310
آه، داره بزرگ میشه
!داره بزرگ میشه

463
00:48:14.650 --> 00:48:16.380
!وصل شدن
!عالیه

464
00:48:16.490 --> 00:48:18.220
مطمئنی عیبی نداره؟
آره، خوبه

465
00:48:18.320 --> 00:48:21.050
حالا، بیا برش گردونیم

466
00:48:21.660 --> 00:48:24.150
واو! به نظر خوشمزه میاد

467
00:48:24.830 --> 00:48:26.530
اسم اینا چیه؟
چاپاتی

468
00:48:26.630 --> 00:48:27.720
چاپاتی؟

469
00:48:27.830 --> 00:48:30.060
هرچند معمولاً باید قبل از
پختنش بذاری یه شب بمونه

470
00:48:30.170 --> 00:48:33.700
اوه، پس مثل هاتو میمونه
آره، مثل همونه

471
00:48:33.840 --> 00:48:37.610
دادن ایده های جدید برای پختن
غذای بهتر واقعاً همه جای جهان هست

472
00:48:40.350 --> 00:48:43.910
بفرما
!خیلی قشنگه! خیلی هم خوشبوئه

473
00:48:44.020 --> 00:48:46.810
این یه مدل کاریِ مرغ به
سبکِ هندیه که پر از ادویه اس

474
00:48:46.920 --> 00:48:48.180
!هورا

475
00:48:48.690 --> 00:48:49.810
خب

476
00:48:49.920 --> 00:48:51.820
!بیا بخوریم

477
00:48:53.320 --> 00:49:01.320
اپلیکیشن اندروید سینمافریک, حرفه ای ترین اپ دانلود و تماشای آنلاین فیلم و سریال بدون سانسور

478
00:49:03.300 --> 00:49:05.270
خوبه؟
!آره

479
00:49:08.170 --> 00:49:09.370
!واو

480
00:49:09.470 --> 00:49:11.600
چطوره؟
خوشمزه اس

481
00:49:11.710 --> 00:49:14.140
چاپاتی هم خوبه

482
00:49:15.050 --> 00:49:20.080
فردا دوباره هاتو داریم، ولی این بار با سوپ

483
00:49:20.390 --> 00:49:21.780
!واو

484
00:49:21.890 --> 00:49:24.190
!برو
!بریم

485
00:49:32.400 --> 00:49:33.460
!فوق العاده بود

486
00:49:33.570 --> 00:49:35.160
خسته شدم
واو

487
00:49:37.640 --> 00:49:39.300
فردا دوباره باید برف پارو کنم

488
00:49:39.400 --> 00:49:41.930
!آه! چه حس خوبی

489
00:50:11.940 --> 00:50:15.460
سبزی های توی انبار تقریباً تموم شدن

490
00:50:16.610 --> 00:50:21.480
سبزی های شوری که قبلاً از ترس هدر
شدنشون دلم نمیامد باز کنم رو باز میکنم

491
00:50:23.280 --> 00:50:25.480
سرخس هایی که توی بهار چیدم

492
00:50:26.820 --> 00:50:31.620
بعد از کاشتنِ برنج ها، خانوم های
کوموری دونه دونه وارد کوهستان میشن

493
00:50:31.720 --> 00:50:33.520
سلام
اوه سلام، سلام

494
00:50:33.630 --> 00:50:37.150
ببین چقدر سرخس درو کردم

495
00:50:37.260 --> 00:50:40.820
انقدر سرخس ها زیادن
که نمیتونیم همشونُ بیاریم

496
00:50:41.970 --> 00:50:47.870
از ریشه هاشون مستقیم
میکشنشون بالا و میچیننشون

497
00:50:47.970 --> 00:50:50.840
بهترین زمانِ چیدنشون وقتیه
که هنوز جوانه هاشون باز نشده

498
00:50:51.380 --> 00:50:55.010
اون بخشی که فوراً خورده میشه
رو با خاکستر گیاهی میپوشونم

499
00:50:59.820 --> 00:51:02.550
بعد سفید میکنم و میذارم یه شب توی آب بمونه

500
00:51:02.650 --> 00:51:04.990
اینطوری طعمِ گسش از بین میره

501
00:51:07.960 --> 00:51:10.590
برای ترشی و شوری درست
کردن، خام استفاده میشن

502
00:51:14.070 --> 00:51:17.870
توی یه همچین مواردی نمیشه کم نمک ریخت

503
00:51:19.300 --> 00:51:22.800
اگه کاملاً زیر نمک دفن نشن، اونوقت

504
00:51:24.780 --> 00:51:27.210
نمیدونم چرا، ولی آب میشن

505
00:51:29.310 --> 00:51:31.650
اوه نه

506
00:51:39.160 --> 00:51:42.390
وقتی میخوام ازشون استفاده
کنم، باید بذارم یه شب تو آب بمونن

507
00:51:48.630 --> 00:51:52.070
بعدش که نمکشون رفت،
سریع میجوشونم و میخورمشون

508
00:51:54.370 --> 00:51:56.470
وقت خوردنه

509
00:51:57.040 --> 00:52:00.270
با یکم سس سویای زنجبیلی خیلی خوشمزه میشه

510
00:52:00.380 --> 00:52:04.250
میشه توی آش هم بریزم یا توی
سوپ میسو هم ازش استفاده کنم

511
00:52:05.880 --> 00:52:09.320
تمامِ طول سال میشه خوردشون

512
00:52:10.660 --> 00:52:14.920
ولی من واقعاً "کابانیامی" ام برای
همین هیچوقت از خوردنشون سیر نمیشم

513
00:52:15.030 --> 00:52:18.260
کابانیامی یعنی آدمِ تنبل

514
00:52:18.360 --> 00:52:21.990
فقط هم سرخس نیست، من معمولاً توی کار
درو که انقدر به خاطرش زحمت کشیده میشه

515
00:52:22.100 --> 00:52:26.260
خراب میکنم اونم چون دلم
نمیخواد یکم بیشتر روش وقت بذارم

516
00:52:27.410 --> 00:52:32.470
درست برعکسِ من، مردمِ
کوموری خیلی سختکوش و زحمتکشن

517
00:52:32.580 --> 00:52:39.610
امروز اینجا دور هم جمع شدیم تا درباره ی خاکِ
آلوده ای که شرقِ روستا پیدا شده بحث کنیم

518
00:52:39.750 --> 00:52:43.920
خوب بهش رسیدگی نکردن

519
00:52:44.020 --> 00:52:51.460
بهمون گزارش دادن که حشره های
محافظ، اطرافِ شالیزار دیده شدن

520
00:52:51.560 --> 00:52:55.120
و تعاونیِ کشاورزی هم
هیچ کاری از دستش برنمیاد

521
00:52:55.270 --> 00:52:58.670
درباره ی این مسئله اطلاعات جمع کردیم

522
00:52:58.770 --> 00:53:03.140
لطفاً به صفحه ی 3 جزوه
هایی که بهتون داده شده نگاه کنین

523
00:53:03.610 --> 00:53:07.310
چون ریز نوشته شدن ممکنه
خوندنشون براتون سخت باشه

524
00:53:07.450 --> 00:53:11.850
ولی اونجا نوشته شده که چقدر مفید و
مؤثر میشه از اون شالیزار استفاده کرد

525
00:53:11.950 --> 00:53:15.010
و همینطور حقوقی که بهتون
داده میشه هم نوشته شده

526
00:53:15.120 --> 00:53:20.020
و برنامه هایی درباره ی چشم اندازها و
شالیزار های کوموری توش گنجونده شده

527
00:53:20.130 --> 00:53:24.190
فقط میخوایم بهتون نشون
بدیم که چه برنامه هایی داریم

528
00:53:24.300 --> 00:53:25.520
بفرمایین

529
00:53:27.330 --> 00:53:28.860
ممنون

530
00:53:28.970 --> 00:53:31.830
هی ایچیکو، بسه، بیا بشین

531
00:53:31.940 --> 00:53:33.370
نه، نه، شما بخورین

532
00:53:33.470 --> 00:53:37.700
تمامِ اینجا قبلاً جنگل بوده

533
00:53:37.810 --> 00:53:41.610
ما اون درختا رو یکی یکی بیرون کشیدیم

534
00:53:41.710 --> 00:53:46.880
قبلاً برای این کار ماشین هم نداشتیم

535
00:53:46.990 --> 00:53:51.680
همه ی این کارها رو با دست کردیم ما همه ی
اون کُنده های درخت رو با اهرم بیرون کشیدیم

536
00:53:51.790 --> 00:53:55.390
و اینطوری همه ی اینجا رو به
شالیزارهایی تبدیل کردیم که الان هستن

537
00:53:55.490 --> 00:53:59.550
کوموری یه منطقه ی کوهستانی با زمین سنگلاخیه

538
00:53:59.660 --> 00:54:02.720
یه زمانی، یه تخته سنگِ
بزرگ سر راهمون پیدا کردیم

539
00:54:02.830 --> 00:54:08.070
اون موقع، باید کُنده های درخت رو کنار
هم میچیدیم و سنگ رو روی اونا هل میدادیم

540
00:54:08.170 --> 00:54:10.230
تا تکون بخوره و بتونیم ببریمش بیرون

541
00:54:10.340 --> 00:54:15.580
من خیلی وقت پیش از اسب
ها و گاوها مراقبت میکردم

542
00:54:15.680 --> 00:54:18.580
اونا بودن که این زمین ها رو شخم می زدن

543
00:54:18.680 --> 00:54:21.240
همون کاری رو میکردن که این تراکتورها میکنن

544
00:54:21.350 --> 00:54:24.850
خیلی کارها میکردن

545
00:54:24.960 --> 00:54:30.760
بابای من خیلی خوب اینکارُ انجام میداد

546
00:54:30.860 --> 00:54:36.770
هرچند بعد از اینکه اره برقی ها از راه
رسیدن دیگه این کارش به درد نمیخورد

547
00:54:36.870 --> 00:54:40.100
ولی هر طور شده بازم
درخت ها رو با دست می برید

548
00:54:40.210 --> 00:54:42.770
این اطراف همه اش سراشیبیه، نه؟

549
00:54:42.870 --> 00:54:48.440
برای همین گاوآهن سر میخورد و میفتاد زمین

550
00:54:48.550 --> 00:54:50.950
خیلی هم سنگین بودن

551
00:54:51.050 --> 00:54:53.750
انقدر سنگین بودن که حس
میکردم انگشتام دارن میشکنن

552
00:54:56.050 --> 00:55:00.580
این همه ی کاری نیست که
توی همچین مواقعی میکنن

553
00:55:01.730 --> 00:55:04.320
انواعِ سبزیجات هم میکارن

554
00:55:05.400 --> 00:55:08.060
دونه و بذر هم عمل میارن

555
00:55:08.730 --> 00:55:11.760
یجوری فرآوریشون میکنن که قابل خوردن بشن

556
00:55:12.870 --> 00:55:15.100
و کارهای خونه اشون رو انجام میدن

557
00:55:16.840 --> 00:55:19.330
بچه هم بزرگ میکنن

558
00:55:22.410 --> 00:55:27.610
و میرن بیرون توی خیابون
ها و مزرعه ها هم کار میکنن

559
00:55:28.520 --> 00:55:31.110
برای زمستون خواربار آماده میکنن

560
00:55:31.920 --> 00:55:33.910
هر روز

561
00:55:36.190 --> 00:55:38.290
هر روز

562
00:55:39.700 --> 00:55:41.960
هر روز

563
00:55:45.600 --> 00:55:51.470
دور و بر همون موقع بود که یوتا اومد درباره ی کاری
که از اون به بعد باید توی کوموری بکنم باهام حرف بزنه

564
00:55:52.240 --> 00:55:57.980
باید یه فکری برای اون شالیزار
های گندیده بکنیم، بقیه همه پیر شدن

565
00:55:58.780 --> 00:56:00.220
آره

566
00:56:06.960 --> 00:56:08.620
گوش کن

567
00:56:09.730 --> 00:56:15.170
فکر میکنم خیلی فوق العاده اس که تو توی
همه ی کارها تنهایی همه ی تلاشتُ میکنی

568
00:56:15.970 --> 00:56:20.200
ولی یجورایی مثل اینه که داری
از مسئله ی اصلی فرار میکنی

569
00:56:20.310 --> 00:56:24.370
و برای قایم کردنِ این
حقیقت، و برای گول زدنِ خودت

570
00:56:24.480 --> 00:56:28.670
احساس میکنم داری توی همه ی اون
کارها به شدت تلاش میکنی تا جبرانش کنی

571
00:56:31.480 --> 00:56:34.540
در حقیقت، اینکارت فقط فرار کردنه، نه؟

572
00:56:36.150 --> 00:56:39.680
هیچی برای گفتن نداشتم

573
00:56:40.830 --> 00:56:45.190
برای اینه که اون داره سعی میکنه توی
کوموری یه زندگی درست و حسابی داشته باشه؟

574
00:56:47.070 --> 00:56:51.300
داره این چیزها رو قبول
میکنه و مسئولیتشونُ قبول میکنه

575
00:56:51.400 --> 00:56:55.400
برای همینه که پیرمردها و پیرزن های کوموری

576
00:56:55.510 --> 00:57:00.040
از ته قلب از زندگیشون لذت میبرن

577
00:57:05.850 --> 00:57:07.940
ولی برای من

578
00:57:19.800 --> 00:57:24.060
آخرِ زمستون همیشه طوفان میاد

579
00:57:55.970 --> 00:58:01.800
توی نامه ی مامان یه چیزایی درباره
ی "چرخ زدن" و "گردیدن" نوشته بود

580
00:58:01.910 --> 00:58:08.000
ولی چیزی درباره ی اینکه واقعاً داره چیکار میکنه،
کجاست یا داره با کی زندگی میکنه ننوشته بود

581
00:58:14.320 --> 00:58:19.950
اون روز، یه طوفان شدید اومد، بوران و نورِ بهاری
همه جا رو پر میکنن و جاشونُ با هم عوض میکنن

582
00:58:25.530 --> 00:58:27.960
بازم داره صاف میشه

583
00:58:35.440 --> 00:58:40.970
آسمون رو دیدم که دقیقاً به دو نیمه ی
روشن و نورانی و ابرهای تیره تقسیم شده بود

584
00:58:43.550 --> 00:58:45.540
درست مثلِ منه

585
01:03:35.640 --> 01:03:41.210
کوموری، (جنگلِ کوچک) یه منطقه ی
کوچیک توی یه روستا توی استان توهوکوئه

586
01:03:41.850 --> 01:03:43.750
اینجا هیچ مغازه ای نیست

587
01:03:43.850 --> 01:03:47.810
ولی اگه چیزی لازم داشته باشی، یه
سوپرمارکت کوچیک برای کشاورزا هست

588
01:03:47.920 --> 01:03:52.410
و چند تا مغازه ی دیگه هم تو
مرکز دهکده، کنار تالار شهر، هست

589
01:03:52.520 --> 01:03:57.360
راهِ اونجا بیشتر سرپایینیه،
نزدیک نیم ساعت با اینجا فاصله داره

590
01:03:57.460 --> 01:04:00.690
ولی نمیدونم برگشتنش چقدر طول میکشه

591
01:04:00.800 --> 01:04:03.600
توی زمستون، به خاطرِ
برف ها باید پیاده رفت اونجا

592
01:04:03.700 --> 01:04:07.230
برای همین حدودای یه ساعت و نیمی وقتتُ میگیره

593
01:04:07.470 --> 01:04:09.200
ولی به نظر میاد بیشتر مردم

594
01:04:09.310 --> 01:04:14.640
خریداشونُ از فروشگاه
بزرگ شهرِ بغلی انجام میدن

595
01:04:15.280 --> 01:04:20.680
وقتایی که میرم اونجا،
کلِ روز وقتم گرفته میشه

596
01:04:22.180 --> 01:04:30.180
اپلیکیشن اندروید سینمافریک, حرفه ای ترین اپ دانلود و تماشای آنلاین فیلم و سریال بدون سانسور

597
01:06:23.510 --> 01:06:30.710
کوموری ناگهان تبدیل شد به جایی که زردآلوها،
آلوها، گیلاسها و گیاه های وحشیِ خوراکی شکوفه میکنن

598
01:06:36.990 --> 01:06:39.390
وقتی میرم کوهستان

599
01:06:48.430 --> 01:06:51.830
شیدوکه پیدا میکنم، اونجان

600
01:06:51.940 --> 01:06:56.600
طعمش توی اوهیتاشی یا تمپورا خیلی خوب میشه

601
01:06:58.610 --> 01:07:01.170
فعلاً باید نگهشون دارم

602
01:07:02.810 --> 01:07:04.510
انریسو

603
01:07:05.720 --> 01:07:07.710
گل های کاتاکوری

604
01:07:08.820 --> 01:07:10.790
نیرینسو

605
01:07:12.160 --> 01:07:14.590
شیرانه ائویی

606
01:07:40.550 --> 01:07:44.210
!تارانبو، پیداش کردم

607
01:07:49.260 --> 01:07:52.230
نمیدونم کوشیابورا چطوره

608
01:07:53.860 --> 01:07:56.030
و کوگومی

609
01:07:56.170 --> 01:07:59.300
همشون چیده شدن؟

610
01:08:25.400 --> 01:08:27.890
!وقت خوردنه

611
01:08:59.800 --> 01:09:05.330
توی کوموری یه وقتی از سال
بود که برف خیلی زیادی میبارید

612
01:09:05.670 --> 01:09:07.400
برف؟

613
01:09:07.510 --> 01:09:11.810
باید یکم زودتر بیدار بشی،
توی پارو کردنِ برف ها کمک کنی

614
01:09:11.910 --> 01:09:14.880
!الانه که اتوبوس بره، باید برم، آه

615
01:09:14.980 --> 01:09:18.140
به کیکو گفتم براش باکه میسو درست میکنم

616
01:09:18.250 --> 01:09:21.410
حالا برف اومده و تو هم داری
میری کوهستان، یکم باکه میچینی؟

617
01:09:21.520 --> 01:09:25.390
!فقط باید از ریشه درشون بیاری، من رفتم

618
01:09:28.760 --> 01:09:31.990
باید همه ی برفِ توی جاده رو پارو کنم

619
01:09:34.000 --> 01:09:35.520
آه

620
01:09:35.830 --> 01:09:39.000
ممکنه باکه زیرِ برف ها قایم شده باشه

621
01:09:39.840 --> 01:09:43.500
میدونه اینکار چقدر طول میکشه؟

622
01:09:46.340 --> 01:09:48.000
مهم نیست

623
01:09:58.460 --> 01:09:59.850
!کیکو

624
01:09:59.960 --> 01:10:01.220
!صبح بخیر
صبح بخیر

625
01:10:01.330 --> 01:10:03.120
خیلی برف اومده

626
01:10:03.130 --> 01:10:04.460
از دیشب داره میباره

627
01:10:04.560 --> 01:10:08.290
حالا دیگه بهاره، این آخرین برفِ امساله

628
01:10:08.400 --> 01:10:10.700
فکر نمیکنم تا حالا توی مِی برف باریده باشه

629
01:10:10.800 --> 01:10:13.030
!چی؟ باریده

630
01:10:13.140 --> 01:10:14.709
تا یه مدت میباره

631
01:10:56.910 --> 01:10:58.610
ها؟

632
01:11:10.090 --> 01:11:11.890
!من اومدم

633
01:11:15.100 --> 01:11:16.860
مامان؟

634
01:11:20.470 --> 01:11:21.800
آه

635
01:11:24.540 --> 01:11:26.840
باکه میسو آماده اس

636
01:11:36.620 --> 01:11:39.520
ولی شکر بیشتری لازم داره

637
01:11:44.460 --> 01:11:46.990
شاید رفته یه جلسه

638
01:11:50.270 --> 01:11:53.860
و اینطوری، مامانم غیبش زد

639
01:11:57.680 --> 01:11:59.400
!هی! ایچیکو

640
01:11:59.980 --> 01:12:04.540
!انقدر زل نزن به یه جا، تکون بخور

641
01:12:10.520 --> 01:12:15.890
مطمئنم همه ی کارهای خونه
رو میندازی گردنِ زنت، نه؟

642
01:12:16.790 --> 01:12:21.630
وقتی میری خونه، احتمالاً خونه گرم و روشنه

643
01:12:21.830 --> 01:12:24.516
و تنها کاری که میکنی اینه که میشینی و
درباره ی کارِ زیادت توی روز سخنرانی میکنی

644
01:12:24.540 --> 01:12:27.830
اگه لباس چرک ها روی هم تلنبار شده
باشن، احتمالاً تنها کاری که میکنی غر زدنه

645
01:12:27.940 --> 01:12:32.430
ولی میدونی، من هر چقدر هم که
خسته باشم باید خودم اینکارها رو انجام بدم

646
01:12:32.540 --> 01:12:37.240
باید پول دربیارم، ولی هیچکس نیست
که کارهای خونه رو باهاش تقسیم کنم

647
01:12:37.350 --> 01:12:41.380
وقتی دارم اینجا کار میکنم، هیچ کدوم
از کارهای خونه خود به خود انجام نمیشن

648
01:12:41.490 --> 01:12:43.420
باید هر بار یکیشونُ انجام بدم

649
01:12:43.520 --> 01:12:47.050
اگه دارم برف رو پارو میکنم، امکان
نداره بتونم هیزم شکستنُ تموم کنم

650
01:12:47.160 --> 01:12:49.680
انقدر خودتُ دستِ بالا نگیر و
هی کار کردنتُ به رخ مردم نکش

651
01:12:49.790 --> 01:12:52.276
اونم وقتی که همه اش خونواده اتُ مجبور
میکنی کارهایی رو بکنن که خودت دلت نمیخواد

652
01:12:52.300 --> 01:12:54.260
من باید همه ی کارها
رو خودم تنهایی انجام بدم

653
01:12:54.370 --> 01:12:57.630
امکان نداره شما آدمای
نازپرورده بفهمین من چی میکشم

654
01:12:57.740 --> 01:13:01.500
نمیدونین خونواده نداشتن چقدر سخته

655
01:13:12.050 --> 01:13:13.380
مامان

656
01:13:15.690 --> 01:13:22.250
مامان واقعاً منُ خونواده ی خودش می دونست؟

657
01:13:47.420 --> 01:13:49.440
ایچیکو؟

658
01:13:52.760 --> 01:13:54.450
!ایچیکو

659
01:13:54.760 --> 01:13:56.320
یکی دیگه

660
01:13:56.430 --> 01:13:57.660
چند تا کاسه خوردی؟

661
01:13:57.760 --> 01:13:59.490
این سومیه

662
01:13:59.600 --> 01:14:01.099
باکه میسو خیلی خوشمزه اس

663
01:14:01.100 --> 01:14:03.070
خیلی عالیه

664
01:14:04.940 --> 01:14:07.700
شنیدم اگه باکه میسو رو توی
فریزر بذاری تا یه سال خوب میمونه

665
01:14:07.810 --> 01:14:10.140
امکان نداره، من یه باره
همه اشُ میخورم راحت میشم

666
01:14:11.280 --> 01:14:15.180
میدونی، وقتایی که مامان وقت نداشت،
باکه میسو رو میذاشت تو یه کاسه

667
01:14:15.280 --> 01:14:17.800
یکم آبِ داغ میریخت روش و
میگفت سوپِ میسو درست کرده

668
01:14:22.320 --> 01:14:25.620
ممنون، چه فکر خوبی

669
01:14:25.720 --> 01:14:27.990
آره، خیلی فکر خوبیه

670
01:14:28.290 --> 01:14:29.820
آبِ جوش داری؟

671
01:14:49.650 --> 01:14:53.210
آه! خیلی خوبه

672
01:14:53.320 --> 01:14:54.880
گفتم که

673
01:14:55.820 --> 01:14:57.840
!روش خوبیه

674
01:15:01.190 --> 01:15:03.720
آره، خوشمزه اس
آره

675
01:15:32.360 --> 01:15:34.760
این ریشه ی گیاهِ دمِ اسبه

676
01:15:36.030 --> 01:15:39.550
اگه یه تیکه ی کوچولوی انقدری رو
بکارم، سریع یه زمینِ کامل پر میشه ازش

677
01:15:39.860 --> 01:15:43.360
خاک رو شخم بزن، ریشه ها رو بکش بیرون

678
01:15:44.540 --> 01:15:49.230
خاک رو شخم بزن، ریشه ها رو بکش بیرون

679
01:16:00.250 --> 01:16:04.910
ریشه ی برنجاسف، ریشه ی سرخس، ریشه دمِ اسبی

680
01:16:05.020 --> 01:16:08.150
پارسال هم یه عالمه از اینا بیرون کشیدم

681
01:16:09.730 --> 01:16:12.250
خاکُ شخم بزن

682
01:16:13.430 --> 01:16:15.920
ریشه ها رو بکش بیرون

683
01:16:17.400 --> 01:16:22.810
همه ی جای مزرعه پر بود برای همین فکر کردم
اگه یکمشُ برای خوردن نگه ندارم حیف میشه

684
01:16:22.910 --> 01:16:26.340
ولی وقتی یه کوپه ازش باشه پدرِ آدم
درمیاد تا دونه دونه از غلاف درشون بیاره

685
01:16:26.440 --> 01:16:31.140
خیلی وقتِ آدمُ میگیره،
انقدر که شونه هام درد میگیره

686
01:16:31.250 --> 01:16:34.580
ولی اگه درشون نیارم، موقعِ خوردنِ
غلافش توی دهنم ازش جدا میشه

687
01:16:34.690 --> 01:16:37.050
بدتر از اون، نوکِ انگشتام کلاً سیاه میشه

688
01:16:43.360 --> 01:16:45.090
بعد میجوشونمشون

689
01:17:13.290 --> 01:17:17.990
بعد حجمش کم شد و از اون
توده ی زیاد فقط انقدر مونده

690
01:17:18.100 --> 01:17:21.360
اون همه وقت گذاشتم و زحمت
کشیدم ولی فقط همینقدر عایدم شده

691
01:17:21.470 --> 01:17:26.660
بعلاوه، با اون همه زحمت،
نتیجه اش آدمُ راضی نمیکنه

692
01:17:26.770 --> 01:17:31.330
با خودم میگم با این همه کار که ریخته سرم،
وقت گذاشتم و زحمت کشیدم، آخرش این شده دستمزدم

693
01:17:31.810 --> 01:17:36.870
اوه خوب، به نظرم غذای عجیبیه

694
01:17:36.980 --> 01:17:40.110
بیا، بخور
باشه

695
01:17:40.380 --> 01:17:41.480
بیا

696
01:17:43.190 --> 01:17:45.710
دمِ اسبی در واقع فقط علف هرزه

697
01:17:45.820 --> 01:17:49.050
وقتی زیادی رشد کنن، هر چقدر که
از ریشه درشون بیاری بازم درمیان

698
01:17:49.160 --> 01:17:52.190
ریشه اشون انقدر کوچیکه که
نمیتوشه کامل از زمین بیرون کشید

699
01:17:52.830 --> 01:17:54.590
خب، حتی اگه اینُ بگی

700
01:17:54.700 --> 01:17:58.570
ما آدما بودیم که شرایطُ برای
رشدِ این دمِ اسبی ها آماده کردیم

701
01:17:58.670 --> 01:18:04.370
جنگل رو عقب روندیم، اون قدیما، طرفای
140 تا 300 سال قبل از میلاد مسیح

702
01:18:04.680 --> 01:18:07.580
جاهای خیلی کمی بودن که
دمِ اسبی میتونست رشد کنه

703
01:18:07.680 --> 01:18:11.550
اون زمان احتمالاً به جای علف هرز، به
عنوان یه منبع غذایی مفید بهش نگاه میکردن

704
01:18:12.520 --> 01:18:17.540
میشه به عنوان یه نشونه ی خوب توی کوهستان
که اومدنِ بهار رو خبر میده در نظر بگیریش

705
01:18:17.850 --> 01:18:22.220
و شاید مردمِ قدیم، به دمِ
اسبی خیلی اهمیت میدادن

706
01:18:22.860 --> 01:18:24.720
چطوری بگم

707
01:18:26.900 --> 01:18:33.060
ممکنه ارواحِ کوچولوی زمینِ سبز
باشن که دلیرانه به سمت آسمون قد میکشن

708
01:18:41.550 --> 01:18:44.480
تازه، خیلی هم خوشمزه اس

709
01:18:44.580 --> 01:18:50.580
میشه مزه ی دمِ اسبی رو حس
کرد، خیلی دستپختت خوبه ایچیکو

710
01:18:50.990 --> 01:18:52.250
!خوب

711
01:18:54.560 --> 01:18:57.930
روشن شد؟
آره

712
01:18:58.830 --> 01:19:01.420
!خب
ممنون

713
01:19:02.570 --> 01:19:05.760
این پسر توی مدرسه دو سال پایینتر از من بود

714
01:19:07.570 --> 01:19:14.100
فکر کنم من در برابرِ همه ی
مردهای رمانتیک نقطه ضعف دارم

715
01:19:52.920 --> 01:19:55.150
اوه، سلام

716
01:19:55.250 --> 01:19:56.690
سلام

717
01:19:56.790 --> 01:19:59.190
اومدم توی هیزم شکستن کمک کنم

718
01:19:59.290 --> 01:20:01.350
آقای مینو میخواد بره کوهستان کار کنه؟
آره

719
01:20:01.460 --> 01:20:04.860
من میخواستم امروز بعد از کارام برم اونجا
!شانس آوردی

720
01:20:04.960 --> 01:20:08.120
آه، میرم یکم نوبیرو
بچینم، کمک کن برو سبد بیار

721
01:20:08.230 --> 01:20:09.290
باشه

722
01:20:11.070 --> 01:20:12.830
اون؟
آره

723
01:20:17.640 --> 01:20:20.340
نوبیرو اطرافِ خونه رشد میکنه

724
01:20:22.250 --> 01:20:24.340
خیلی زیاده

725
01:20:24.980 --> 01:20:29.710
بوک چویی که پارسال کاشته شده هم هست

726
01:20:29.820 --> 01:20:33.310
اینا توی زمین موندن و زیرِ برف ها دوام اوردن

727
01:20:33.420 --> 01:20:37.020
ولی توی بهار، ساقه هاشون
رشد کرده و جوونه زدن

728
01:20:38.660 --> 01:20:40.530
میدونی

729
01:20:41.360 --> 01:20:44.060
من این برگ های تازه رو میریزم توی سوپ

730
01:20:44.170 --> 01:20:47.070
اگه این جوانه ها رو بریزی
توی اوهیتاشی خیلی خوشمزه میشه

731
01:20:47.170 --> 01:20:50.900
واقعاً؟ ولی مردم میگن اینا وقتی
به گل بشینن دیگه به درد نمیخورن

732
01:20:51.010 --> 01:20:57.210
خب، به خاطرِ اینه که اگه گل بده، یعنی
ریشه دیگه رشد نمیکنه و برگش سفت میشه

733
01:20:58.850 --> 01:21:01.410
ولی ما اینکارُ برای برداشتِ جوانه میکنیم

734
01:21:01.520 --> 01:21:05.920
جوانه هایی که میشه زودتر از
بقیه ی گیاه های خوراکی خوردشون

735
01:21:06.690 --> 01:21:09.390
شستنِ نوبیرو خیلی سخته

736
01:21:10.690 --> 01:21:12.530
یکم زیادی چیدیم

737
01:21:17.330 --> 01:21:20.240
من قزل آلای نمک سود شده رو کباب میکنم

738
01:21:21.870 --> 01:21:24.240
بعد یکم اسپاگتی رو میجوشونم

739
01:21:26.540 --> 01:21:30.570
بعد سریع هر دو بخش سفید و
سبزِ نوبیرو رو با روغن مخلوط میکنم

740
01:21:32.070 --> 01:21:40.070
اپلیکیشن اندروید سینمافریک, حرفه ای ترین اپ دانلود و تماشای آنلاین فیلم و سریال بدون سانسور

741
01:21:44.560 --> 01:21:46.930
یکم آبِ پاستا میریزم روش و ازش سس میسازم

742
01:21:58.070 --> 01:22:01.100
جوانه ها رو به اسپاگتی
که آماده شده اضافه میکنم

743
01:22:04.280 --> 01:22:06.440
و با سس مخلوطش میکنم

744
01:22:10.690 --> 01:22:12.310
وای، وای، وای، وای

745
01:22:15.560 --> 01:22:16.820
بعدی

746
01:22:30.270 --> 01:22:34.300
"پاستا با قزل آلای نمک سود،
نوبیرو و جوانه ی بوک چوی"

747
01:22:36.680 --> 01:22:37.840
!هوممم

748
01:22:37.950 --> 01:22:39.926
هر چی مونده بود برام رو با
هم قاطی کردم، چطور شده؟

749
01:22:39.950 --> 01:22:43.720
شوریِ نوبیرو خیلی خوب
شده، شاید اگه به جای اسپاگتی

750
01:22:43.820 --> 01:22:46.350
با سیب زمینی سرخش کنی بهتر بشه

751
01:22:46.460 --> 01:22:49.520
بیشترِ سیب زمینی ها جوانه زدن

752
01:22:49.630 --> 01:22:52.650
تا حالا وجین میکردمشون،
ولی فکر کنم دیگه بس باشه

753
01:22:53.460 --> 01:22:57.660
جوانه ی سیب زمینی سمّی نیست؟

754
01:22:58.470 --> 01:23:00.330
چرا، فکر کنم باشه

755
01:23:02.840 --> 01:23:05.080
شاید بهتر باشه یکم جوانه ی
سیب زمینی بریزم توی چای رئیسم

756
01:23:06.740 --> 01:23:08.680
چرا؟

757
01:23:09.850 --> 01:23:11.210
هیچی

758
01:23:16.650 --> 01:23:19.850
انگار خیلی دلت میخواد اینکارُ بکنی، کیکو

759
01:23:22.390 --> 01:23:27.060
اوه! میدونی، خیلی از رئیسم بدم میاد

760
01:23:27.160 --> 01:23:29.930
همه اش به فکر منفعت
خودشه، اصلاً به بقیه فکر نمیکنه

761
01:23:30.030 --> 01:23:32.900
مثلاً توی جلسه ی کاریمون، تمامِ
مدت از رئیس کل تعریف و تمجید میکنه

762
01:23:33.000 --> 01:23:36.986
مثلِ کارمندِ یه شرکتِ دیگه رفتار میکنه یجوری ادا درمیاره که انگار
از پس همه چی برمیاد و هر کاری بهش بسپری بی چون و چرا قبول میکنه

763
01:23:37.010 --> 01:23:39.530
ولی در واقع برای خودش چاه
میکنه، و آخرشم نمیتونه کارُ تموم کنه

764
01:23:39.640 --> 01:23:44.156
بعدش بقیه رو مجبور میکنه کارُ براش تموم کنن و یجوری هم قیافه
میگیره که انگار درستش هم همینه !بدجوری رو اعصابم راه میره

765
01:23:44.180 --> 01:23:48.826
!اگه کار شکست بخوره، همه ی تقصیرها رو میندازه گردنِ یکی دیگه
!اگه موفق باشه، همه اش به خاطرِ اینه که اون کارُ به عهده گرفته

766
01:23:48.850 --> 01:23:52.080
پس وقتی داری هیزم میشکنی، در
واقع داری استرستُ خالی میکنی، ها؟

767
01:23:52.190 --> 01:23:57.060
اون عوضی اصلاً احساس
مسئولیت نمیکنه! خیلی سطحیه

768
01:23:57.160 --> 01:23:59.420
!تازه! تازه

769
01:23:59.530 --> 01:24:04.130
فکر میکنی کی هستی؟ چطور جرأت میکنی
درباره ی بقیه پشت سرشون حرف بزنی؟

770
01:24:04.230 --> 01:24:09.570
اگه پشت سر مردم حرف زدن
موذی گریه، اونوقت تو هم همینطوری

771
01:24:09.670 --> 01:24:14.370
!فقط هیکل گنده کردی! واقعاً که

772
01:24:28.860 --> 01:24:31.880
خیلی وقت بود که بابابزرگ دعوام نکرده بود

773
01:24:32.400 --> 01:24:33.760
آره

774
01:24:37.870 --> 01:24:39.890
!ولی یجورایی دلم خنک شد

775
01:24:42.040 --> 01:24:45.410
فکر کنم حتی تو هم توی
بهار یکم احساساتی میشی

776
01:24:45.510 --> 01:24:47.910
آره گمونم

777
01:24:50.150 --> 01:24:51.580
تموم شد

778
01:24:51.680 --> 01:24:53.880
!آره، تموم شد

779
01:25:32.090 --> 01:25:35.150
پروانه ی کلم حشره ی موذی ایه

780
01:25:35.930 --> 01:25:41.120
پروانه ی سفید دیدی -> بکشش
مامانم یجورایی شرطی شده بود

781
01:25:48.340 --> 01:25:52.300
خیلی وقت پیش، یه بار
که مامان و من رفتیم شهر

782
01:26:44.390 --> 01:26:48.690
قیافه ی آدمایی که توی
اتوبوس با ما بودن رو یادم نمیره

783
01:26:53.340 --> 01:26:58.540
موقعِ بذرپاشی و نهال کاری پیداشون میشه

784
01:27:09.490 --> 01:27:14.390
هر روز، باید پشت و روی برگ ها رو نگاه کنی

785
01:27:15.020 --> 01:27:20.220
و تخم هایی که گوشه کنار
قایم شدن رو از بین ببری

786
01:27:23.500 --> 01:27:25.230
ولی

787
01:27:30.040 --> 01:27:33.910
!این آفت ها دارن اونجا رو میخورن

788
01:27:39.020 --> 01:27:41.420
!خیلی زیادن

789
01:27:42.390 --> 01:27:44.720
!خیلی هم بزرگن

790
01:27:45.260 --> 01:27:49.920
من خیلی با پروانه های سفیدِ کلم مدارا
میکنم، به خاطرِ اتفاقی که توی اتوبوس افتاد

791
01:27:50.030 --> 01:27:53.430
ولی اصلاً به کِرم ها رحم نمیکنم

792
01:27:56.300 --> 01:27:58.270
کلم با بوک چوی فرق داره

793
01:27:58.370 --> 01:28:02.270
تمامِ بدنشون رو حلقه میکنن
موجوداتِ جالبی هستن

794
01:28:07.710 --> 01:28:09.540
کلمی که تازه توی بهار چیده شده باشه

795
01:28:09.650 --> 01:28:13.480
رو میشه خام و بدون اضافه کردن
چیزی بخورم و خیلی هم خوشمزه اس

796
01:28:13.580 --> 01:28:19.950
وقتی یکم پریلا یا روغنِ زیتون بریزم روش،
یذره هم نمک بپاشم بهش، باز هم خوشمزه میشه

797
01:28:20.090 --> 01:28:23.790
واقعاً شیرینه و همه اش دلم میخواد کلم بجوم

798
01:28:26.400 --> 01:28:30.460
برگ های بیرونش که حتی اگه
بجوشونم یا سرخ کنم، بازم سفتن

799
01:28:30.570 --> 01:28:33.260
خوردشون میکنم و باهاشون
تمپورای مخلوط درست میکنم

800
01:28:58.800 --> 01:29:01.160
شیرین میشه و بافت خوبی پیدا میکنه

801
01:29:08.810 --> 01:29:11.210
نقطه ضعفِ کلم بارونه

802
01:29:11.310 --> 01:29:15.180
وقتی بارون به کلم هایی
که گرد و قلنبه شدن میخوره

803
01:29:16.050 --> 01:29:17.480
کلم از هم باز میشه

804
01:29:23.820 --> 01:29:29.880
این وقتِ سال، مردمِ کوموری توی مزرعه
های همدیگه سرک میکشن و چکش میکنن

805
01:29:29.990 --> 01:29:32.220
هی~ اوضاع چطوره؟

806
01:29:32.330 --> 01:29:33.730
به نظر خوب میاد

807
01:29:33.830 --> 01:29:36.090
اوه، آره گمونم

808
01:29:36.330 --> 01:29:38.230
!ایچیکو! سلام

809
01:29:38.330 --> 01:29:40.030
سلام

810
01:29:40.340 --> 01:29:42.700
چی کاشتی؟

811
01:29:48.010 --> 01:29:49.910
!هی
!هی

812
01:29:50.010 --> 01:29:52.780
از کلم هات چیزی مونده؟ ازم
خواستن بیام یه نگاهی بهشون بندازم

813
01:29:52.880 --> 01:29:57.220
یکی بعد از دیگری، کلم های
مچاله شده با بقیه تقسیم میشن

814
01:29:57.350 --> 01:30:00.880
هر سال، زیادی میکارم، برای
همین نمیتونم همشونُ بخورم

815
01:30:01.360 --> 01:30:06.290
خودم میدونم، ولی انقدر از هوای بد میترسم
که آخرش بیشتر از اونی که لازم دارم میکارم

816
01:30:09.200 --> 01:30:12.330
نمیدونم راهِ دیگه ای هم
برای خوردن کلم هست یا نه

817
01:30:12.440 --> 01:30:15.230
باید این جواهرِ پنهانُ به دست بیارم

818
01:30:17.670 --> 01:30:19.370
کلم

819
01:30:20.040 --> 01:30:21.570
شیرینه

820
01:30:23.350 --> 01:30:25.110
شیرینی

821
01:30:26.850 --> 01:30:28.750
کیک

822
01:30:29.150 --> 01:30:30.710
اوه آره

823
01:30:30.820 --> 01:30:34.590
میشه کیک هویج درست کرد، پس ممکنه اینم بشه

824
01:30:36.060 --> 01:30:39.790
خب، نمیشه رنده اش کرد، برای
همین احتمالاً باید از غذاساز استفاده کنم

825
01:30:45.740 --> 01:30:49.300
آرد، شکر و تخم مرغ

826
01:30:49.410 --> 01:30:53.270
بهتره فعلاً ساده درستش کنم و توش کشمش نریزم

827
01:30:59.320 --> 01:31:04.280
در این صورت، به جای کره،
شاید بهتر باشه روغن سالاد بریزم

828
01:31:10.760 --> 01:31:14.130
و برای طعم دهنده ی
اصلی، باید یجور ادویه بریزم

829
01:31:15.500 --> 01:31:19.830
برای کلم، شاید عصاره
ی زنجبیل له شده بد نباشه

830
01:31:19.940 --> 01:31:22.630
مطمئنم خوب میشه

831
01:31:23.270 --> 01:31:27.140
نمیدونم چرا قبلاً کسی به
همچین چیزی فکر نکرده

832
01:31:30.450 --> 01:31:37.320
حس میکنم اینم میتونه مثلِ کیک
هویج، یه کیکِ عالی از آب دربیاد

833
01:31:37.950 --> 01:31:40.420
!من نابغه ام

834
01:31:41.160 --> 01:31:44.060
هوم؟ باشه

835
01:31:50.970 --> 01:31:53.600
بوی پخته شدن

836
01:31:53.700 --> 01:31:56.000
جدیده

837
01:31:57.640 --> 01:31:59.340
صبر کن

838
01:32:00.310 --> 01:32:03.010
یجورایی آشناس

839
01:32:03.810 --> 01:32:06.530
باید بار اول باشه که همچین چیزی
توی دنیا پخته میشه پس چرا برام آشناس؟

840
01:32:07.320 --> 01:32:10.180
ولی مطمئنم این بو قبلاً به مشامم خورده

841
01:32:11.650 --> 01:32:13.680
کلم

842
01:32:14.490 --> 01:32:16.860
آرد گندم

843
01:32:18.160 --> 01:32:20.360
تخم مرغ

844
01:32:21.830 --> 01:32:23.700
زنجبیل

845
01:32:26.640 --> 01:32:29.870
هوم

846
01:32:37.650 --> 01:32:39.550
چطوره؟

847
01:32:40.050 --> 01:32:41.240
هوم

848
01:32:42.850 --> 01:32:44.650
اوکونومیاکیه

849
01:32:50.690 --> 01:32:52.390
سس داری؟

850
01:33:24.290 --> 01:33:28.750
سیب زمینی یکی از اولین
چیزاییه که توی بهار میکارم

851
01:33:29.570 --> 01:33:32.230
همیشه دلم میخواد در اولین فرصت بکارمشون

852
01:33:32.770 --> 01:33:38.000
ولی با اینکه برف ها بالاخره دارن آب میشن، به خاطرِ
آبی که از آب شدن برفها جاری میشه، مزرعه ها کاملاً خیسن

853
01:33:38.110 --> 01:33:42.100
برای شروع کار، باید صبر کنم خاک خشک بشه

854
01:33:45.410 --> 01:33:49.370
برای همین، پارسال قبل از
اینکه برف بیاد زمین رو شخم زدم

855
01:33:49.490 --> 01:33:54.750
همه چی رو آماده کردم تا بتونم فوراً بکارمشون و
بعد با ورقه ی پلاستیکی کشاورزی روی خاکُ پوشوندم

856
01:34:07.270 --> 01:34:09.130
برف میباره

857
01:34:16.780 --> 01:34:18.970
برف آب میشه

858
01:34:27.260 --> 01:34:31.990
ورقه های پلاستیکی رو سوراخ میکنم و نهال
های سیب زمینی رو در فاصله های مساوی میکارم

859
01:34:32.090 --> 01:34:34.150
و روشونُ با خاک می پوشونم

860
01:34:43.210 --> 01:34:47.770
ممکنه هنوز هوا سرد باشه، ولی با اینکار، وقتی سیب
زمینی ها رشد کنن و جوانه هاشون از دل خاک بیرون بزنه

861
01:34:47.880 --> 01:34:52.870
مطمئن میشم هوا اونقدری گرم بوده که
لازم نباشه نگران سرمازده شدن نهال ها بشم

862
01:35:05.530 --> 01:35:10.900
وقتی جوانه ها یکی یکی از خاک بیرون میان هرسشون
میکنم تا هر گیاهی سه یا چهار تا جوانه داشته باشه

863
01:35:15.840 --> 01:35:20.710
اگه اینکارُ نکنم، آخرش سیب زمینی های
کوچیکی گیرم میاد که پوست گرفتنشون خیلی سخته

864
01:35:31.220 --> 01:35:33.710
بعدش، فقط باید ولشون کنم به امان خدا

865
01:35:36.160 --> 01:35:38.390
گل های قشنگشون شکوفه میکنن

866
01:35:42.530 --> 01:35:46.730
بعد وقتی ساقه و برگ ها خشک میشن و میفتن،
اونوقته که باید سیب زمینی ها رو درو کرد

867
01:35:54.710 --> 01:35:57.580
سیب زمینی های تازه رو فوراً می جوشونم

868
01:36:03.920 --> 01:36:06.950
بعد یکم نمک روشون میپاشم و داغ داغ میخورم

869
01:36:07.060 --> 01:36:09.320
گرم و نرم و شیرینن

870
01:36:27.080 --> 01:36:28.770
سبزیِ شاهیِ آبی

871
01:36:30.750 --> 01:36:34.270
که کنار نهرِ آب رشد کردن رو میچینم

872
01:36:35.120 --> 01:36:40.210
به سیب زمینی پخارپز شده که خرد
کردم نمک، فلفل، پیاز خرد شده، شاهیِ آبی

873
01:36:40.320 --> 01:36:45.120
و یکم روغن اضافه میکنم
و ازش یه سالاد میسازم

874
01:36:46.620 --> 01:36:54.620
اپلیکیشن اندروید سینمافریک, حرفه ای ترین اپ دانلود و تماشای آنلاین فیلم و سریال بدون سانسور

875
01:36:56.240 --> 01:36:59.300
این یکی از اجزای جدا
نشدنی یه صبحونه ی استاندارده

876
01:37:01.780 --> 01:37:03.610
وقت خوردنه

877
01:37:21.260 --> 01:37:26.330
هم هست، که یعنی نون سیب زمینی
"pain a la pomme de terre" و یه

878
01:37:29.970 --> 01:37:33.670
خمیرش با سیب زمینی له شده درست میشه

879
01:37:43.050 --> 01:37:48.890
سبک، نرم و پفدار و یکم شیرینه، یکی از
غذاهایی که مامانم خیلی خوب درست میکرد

880
01:37:50.890 --> 01:37:56.530
این یه رازه، چرا امتحانش
نمیکنی؟ شرط میبندم اینطوری نمیشه

881
01:37:58.830 --> 01:38:03.570
راست می گفت، هر کاری که کردم،
نتونستم اونقدر نرم و پفدار از کار دربیارم

882
01:38:43.250 --> 01:38:45.540
هوم

883
01:38:50.720 --> 01:38:56.590
هنوز یه چیزی کم داره،
ولی همینطوری هم خیلی خوبه

884
01:38:57.190 --> 01:39:00.960
مواد اولیه و اندازه هاشون محرمانه اس

885
01:39:01.060 --> 01:39:03.960
خب، وقتی که بیست سالت شد بهت میگم

886
01:39:04.070 --> 01:39:06.090
!خیلی ناعادلانه اس

887
01:39:15.540 --> 01:39:19.110
وقتی پاییز شد، یه نامه از مادرم رسید

888
01:39:22.550 --> 01:39:25.880
خیلی طولانی بود و توش
یه ریز بهونه آورده بود

889
01:39:25.990 --> 01:39:28.820
نوشته بود تو فکر اینه که
دوباره یه باغ درست کنه

890
01:39:28.920 --> 01:39:31.950
همه جور چیزی توش نوشته بود

891
01:39:35.660 --> 01:39:40.070
ولی دستور پخت نانِ سیب
زمینی رو توش ننوشته بود

892
01:39:40.170 --> 01:39:44.610
برای همین، با اینکه هنوز نمیدونم
مامانم چطوری درستش میکرد

893
01:39:46.110 --> 01:39:49.056
قبل از اینکه بفهمم، خودم یه راهی برای
درست کردن نان سیب زمینی پیدا کرده بودم

894
01:39:49.080 --> 01:39:53.410
که با مال مامان فرق داشت

895
01:39:57.790 --> 01:40:01.880
بعد از دروی سیب زمینی ها، جایی
میذارمشون که نور خورشید بهشون نتابه

896
01:40:01.990 --> 01:40:03.720
میذارم یه مدت خوب بمونن

897
01:40:05.090 --> 01:40:07.490
بعد میذارمشون توی یه جعبه ی مقوایی

898
01:40:08.800 --> 01:40:14.170
اینطوری سیب زمینی ها سالم میمونن
سیب زمینی غذای مهمی برای زمستونه

899
01:40:15.440 --> 01:40:18.544
اگه یکی از جعبه ها رو باز کنم و
ببینم سیب زمینی ها دارن جوانه میزنن

900
01:40:18.545 --> 01:40:22.510
اگه سریع، تر و تمیز جداشون کنم،
تا بهار هم میتونم سیب زمینی بخورم

901
01:40:23.810 --> 01:40:25.010
به عبارت دیگه

902
01:40:25.250 --> 01:40:30.310
به محض اینکه زمستون تموم شد اولین کاری که
باید بکنی آماده کردنِ غذا برای زمستونِ بعدیه

903
01:40:34.660 --> 01:40:38.850
زندگی توی کوموری، تکرارِ این فرآینده

904
01:40:43.300 --> 01:40:45.130
این نامه ی مامانم بود

905
01:40:49.000 --> 01:40:50.730
"هر بار که به مشکلی برمیخورم"

906
01:40:50.840 --> 01:40:53.870
"و یادم میفته که چطوری به اینجا رسیدم"

907
01:40:53.980 --> 01:40:57.910
"با خودم فکر میکنم همیشه
توی مسائل مشابهی پام میلغزه"

908
01:40:58.010 --> 01:41:03.610
با اینکه مطمئن بودم دارم مسیر درستی رو میرم" احساس میکنم تمام
مدت توی یه دایره دور "خودم چرخیدم و برگشتم همونجایی که اولش بودم

909
01:41:03.720 --> 01:41:06.950
"وقتی برمیگردم سر جای اولم، افسرده میشم"

910
01:41:07.060 --> 01:41:13.290
"ولی همه ی این اتفاقات برام تجربه شده،
برای همین چه موفق بشم چه شکست بخورم"

911
01:41:13.400 --> 01:41:16.360
"امکان نداره بازم دقیقاً
همونجایی باشم که قبلاً بودم، نه؟"

912
01:41:16.700 --> 01:41:21.160
"برای همین فکر کردم، مسیر
من یه دایره نیست، یه مارپیچه"

913
01:41:21.270 --> 01:41:26.000
"حتی اگه به نظر بیاد که دارم دور
خودم میچرخم و برمیگردم سر جای اولم"

914
01:41:26.110 --> 01:41:30.270
"قطعاً حتی اگه یه ذره هم که
شده، بالاتر یا پایینتر از قبل هستم"

915
01:41:30.380 --> 01:41:33.040
"فکر کنم اینطوری بهتره"

916
01:41:33.220 --> 01:41:39.550
"نه، شاید آدما خودشون مارپیچ هستن"

917
01:41:39.760 --> 01:41:42.520
"دور خودشون میچرخن"

918
01:41:42.620 --> 01:41:48.790
"ولی هر وقت اتفاقی میفته،
یکم بالاتر یا پایینتر میرن"

919
01:41:49.930 --> 01:41:54.160
"دایره ای که من کشیدم بزرگتر و وسیعتر میشه"

920
01:41:54.270 --> 01:41:58.730
"اینطوری، مارپیچ هم باید کم کم بزرگتر بشه"

921
01:41:59.110 --> 01:42:05.600
"و اگه اینطوری درباره اش فکر کنم،
احساس میکنم میتونم یکم بیشتر تلاش کنم"

922
01:42:13.920 --> 01:42:18.790
اولین باری که اینُ خوندم، واقعاً نفهمیدم
داره درباره ی چی حرف میزنه، ولی الان

923
01:42:24.770 --> 01:42:30.970
با اینکه همه چیز رو برای مزرعه آماده کردم
تصمیم گرفتم امسال سیب زمینی نکارم

924
01:42:40.620 --> 01:42:42.980
چون تصمیم گرفتم

925
01:42:43.620 --> 01:42:46.140
زمستونِ دیگه اینجا نباشم...

926
01:43:23.830 --> 01:43:25.690
سلام

927
01:43:26.660 --> 01:43:28.460
اوه، یوتا تویی

928
01:43:28.560 --> 01:43:30.230
کیکو هست؟

929
01:43:30.330 --> 01:43:33.390
رفت سرِ مزرعه ی ایچیکو

930
01:43:33.500 --> 01:43:36.370
پس منم میرم اونجا
باشه

931
01:44:01.200 --> 01:44:02.420
سلام

932
01:44:02.530 --> 01:44:04.090
سلام

933
01:44:08.940 --> 01:44:14.400
ایچیکو ازم خواست بیام مراقبِ
پیازها باشم، چون بذرشونُ کاشته

934
01:44:14.780 --> 01:44:18.180
این همه کار برای یه نفر زیادی نیست؟

935
01:44:18.280 --> 01:44:21.740
من عاشقِ اینم که از پیاز
همه جور استفاده ای بکنم

936
01:44:22.380 --> 01:44:26.580
نصفشون کنم، سرخشون کنم، توی فر کبابشون کنم
و با فلفل و نمک طعم دارشون کنم

937
01:44:27.260 --> 01:44:29.720
مثل پیاز پخته ی درسته توی سوپ

938
01:44:32.790 --> 01:44:35.630
تصمیمشُ که گرفت، خیلی سریع رفت

939
01:44:35.730 --> 01:44:37.390
آره

940
01:44:41.140 --> 01:44:44.370
ولی راستش، درباره ی نقش
خودم توی رفتنش فکر کردم

941
01:44:44.470 --> 01:44:45.800
هوم؟

942
01:44:47.710 --> 01:44:51.300
میدونی، ایچیکو بعضی
وقتا یکم پاشُ رو زمین میکشه

943
01:44:51.410 --> 01:44:52.900
آره فکر کنم

944
01:44:55.250 --> 01:44:58.280
ایچیکو چیزی گفت؟

945
01:44:59.090 --> 01:45:04.750
گفت به نظرش موندن توی
کوموری براش کار درستی نیست

946
01:45:07.260 --> 01:45:10.290
اگه یادت باشه

947
01:45:10.430 --> 01:45:15.300
ایچیکو جایی برای رفتن نداشت برای
این اومد اینجا چون انتخاب دیگه ای نداشت

948
01:45:15.400 --> 01:45:19.200
گفت نمیخواد اینطوری از
سر اجبار اینجا باشه و گفت

949
01:45:19.310 --> 01:45:22.310
میخواد با مسائلش رو در رو بشه و از
سر اختیار جایی رو برای زندگیش انتخاب کنه

950
01:45:23.950 --> 01:45:28.250
اگه حتی وقتی توی شهره نتونه جایی رو
پیدا کنه که احساس کنه به اونجا تعلق داره

951
01:45:28.750 --> 01:45:33.980
و بازم از تصمیم گرفتن فرار کنه، احساس
میکنه داره به کوموری بی احترامی میکنه

952
01:45:35.820 --> 01:45:37.550
که اینطور

953
01:45:38.290 --> 01:45:41.490
خب، به منم یه همچین چیزی گفت

954
01:45:42.460 --> 01:45:46.200
ولی اون خیلی به ظاهر سازی
اهمیت میده و از باختن متنفره

955
01:45:46.300 --> 01:45:48.900
زیادی درباره ی این چیزا فکر میکنه
و خیلی هم انعطاف پذیر نیست، نه؟

956
01:45:48.970 --> 01:45:52.840
منظورم اینه که، اگه از اینجا خوشش
میاد، میتونه اینجا بمونه و زندگی کنه

957
01:45:53.380 --> 01:45:57.940
فکر کنم عیبی نداشته باشه اگه یه گشتی بزنه نه، اینطوری
داره مثلِ یه شاهزاده ی لوس و بهانه گیر رفتار میکنه

958
01:45:58.980 --> 01:46:01.350
چه خشن

959
01:46:04.490 --> 01:46:07.510
رشدِ پیازها با کاشتنِ جوانه شروع میشه

960
01:46:14.830 --> 01:46:18.860
با شروعِ پاییز، جوانه ها باید کاشته
شده باشن و خاک باید خوب سفت شده باشه

961
01:46:19.170 --> 01:46:23.040
حدود پنج روز با حصیر روش پوشونده میشه

962
01:46:26.140 --> 01:46:31.080
وقتی جوانه ها سبز شدن، حصیر رو برمیداری و تا وقتی
ضخامتشون حدود هفت تا هشت میلیمتر بشه ازشون مراقبت میکنی

963
01:46:35.180 --> 01:46:38.050
و بعد میکاریشون توی زمینی که کود داده شده

964
01:46:47.200 --> 01:46:49.720
و میذاری زمستون بگذره

965
01:46:53.030 --> 01:46:58.370
وقتی که برف ها آب شدن و هوا گرمتر شد نهالی که
بتونه جوونه بزنه و از خاک بیاد بیرون پیاز میشه

966
01:46:58.870 --> 01:47:01.400
ولی اونا رو باید هر چه زودتر بچینی

967
01:47:04.710 --> 01:47:09.280
گیاه هایی که سر پیازی دارن، پیاز
های سفتی میدن که خیلی خوشمزه نیست

968
01:47:09.380 --> 01:47:11.350
واقعاً؟

969
01:47:12.150 --> 01:47:15.750
پیازهایی که زود بیرون کشیده
بشن هنوز کوچیکن ولی قابل خوردنن

970
01:47:15.860 --> 01:47:18.590
و از برگشون هم میشه استفاده کرد

971
01:47:19.390 --> 01:47:23.590
قبل از فصل بارونی میچینیشون و وقتی که
هنوز برگاشون سبزه از زمین بیرون می کشیشون

972
01:47:25.230 --> 01:47:29.600
خشکشون میکنی تا برگ ها بریزن و بعد به نخ میکشیشونو
از سقف خونه آویزونشون میکنی تا سالم بمونن

973
01:47:31.240 --> 01:47:36.470
با زمستون، ده ماهِ کامل طول کشید
پیاز کاشتن خیلی طول میکشه

974
01:47:36.580 --> 01:47:38.010
شبیهِ ایچیکو، نه؟

975
01:47:45.250 --> 01:47:47.740
اون خانومِ پیری که زمینِ
ایچیکو رو شخم میزد چی شد؟

976
01:47:47.860 --> 01:47:50.290
ها؟ الان من اینکارُ میکنم

977
01:47:52.590 --> 01:47:56.000
اگه ولش کنی به امان خدا، تبدیلِ
دوباره اش به یه مزرعه خیلی کار میبره

978
01:47:56.100 --> 01:47:59.290
برای همین اون خانومِ پیر
بهم گفت حواسم بهش باشه

979
01:47:59.940 --> 01:48:03.840
اون موقع ها که کارِ خونه زیاد
بود، توی مزرعه بهش کمک میکردم

980
01:48:03.940 --> 01:48:06.670
ولی تا حالا تنهایی توی
یه مزرعه سبزیجات نکاشتم

981
01:48:06.780 --> 01:48:09.610
برای همین فکر کردم یه امتحانی بکنم

982
01:48:10.610 --> 01:48:13.310
پس به جای اون مراقبِ مزرعه اش هستی

983
01:48:14.120 --> 01:48:17.980
بعلاوه، احتمالاً به زودی برمیگرده

984
01:49:13.253 --> 01:49:18.808
[ جشنِ بزرگِ برداشتِ محصولِ جنگلِ کوچک ]

985
01:49:24.020 --> 01:49:26.390
این سیب زمینی های جدید
!سیب زمینی های جدید، تر و تازه

986
01:49:26.590 --> 01:49:29.790
خیلی تا زمانِ درو کردنشون نمونده، آره

987
01:49:53.880 --> 01:49:55.440
آه، ایچیکو

988
01:49:55.550 --> 01:49:59.180
آه سلام، خیلی وقته ندیدمت
شنیدم برگشتی، ولی اینُ نمیدونستم

989
01:49:59.290 --> 01:50:01.450
رفت شهر تا شوهر پیدا کنه، آره؟

990
01:50:01.560 --> 01:50:04.790
آخرش اینطوری شد، ولی وقتی
داشتم میرفتم اصلاً به فکر ازدواج نبودم

991
01:50:04.890 --> 01:50:05.990
!سلام

992
01:50:06.090 --> 01:50:08.460
اوه کیکو! بچه چطوره؟

993
01:50:08.560 --> 01:50:10.590
شوهرم مراقبشه

994
01:50:14.900 --> 01:50:16.630
خیلی بانمکه
ممنون

995
01:50:16.740 --> 01:50:17.970
یکی از اینا میخوای؟

996
01:50:18.070 --> 01:50:22.840
!گانزوکی، ها؟ آدم یاد قدیما میفته
همه توی انجمنِ زنان یه دسته بخارپز کردن

997
01:50:22.940 --> 01:50:25.810
اونجا هم هاتو و آمازاکه هست

998
01:50:25.910 --> 01:50:29.210
اون موقع که بچه بودم مادرم
برامون گانزوکی درست میکرد

999
01:50:29.320 --> 01:50:31.229
ولی من و خواهر برادرام
سرشون با هم دعوامون میشد

1000
01:50:31.269 --> 01:50:34.010
این یکی پر از گردوئه،
این یکی دونه ی اگوما داره

1001
01:50:34.120 --> 01:50:38.120
منم قبلاً با دونه ی اگوما درست
میکردم، یادمه همه مجبور بودن کمک کنن

1002
01:50:38.230 --> 01:50:39.960
واو

1003
01:50:40.430 --> 01:50:45.060
برنامه داریم یه عالمه بچه داشته
باشیم تا مدرسه ی بخش دوباره راه بیفته

1004
01:50:45.170 --> 01:50:48.000
پس حتماً رابطه اتون خیلی
خوبه، ولی، شوهرت کو ایچیکو؟

1005
01:50:48.100 --> 01:50:51.470
آه، توی کلاس داره برای کاگورا آماده میشه

1006
01:50:54.040 --> 01:50:55.600
قراره کاگورا داشته باشیم؟

1007
01:50:55.710 --> 01:50:59.010
آره، خیلی با هم نبودیم
برای همین زیاد تمرین نداشتیم

1008
01:50:59.110 --> 01:51:00.340
تو هم شرکت میکنی؟
آره

1009
01:51:00.450 --> 01:51:02.180
منم باید برم حاضر شم، بعد میبینمت

1010
01:51:02.183 --> 01:51:03.543
میسپارمشون به شما
باشه، بعد میبینمت

1011
01:51:03.620 --> 01:51:05.250
موفق باشی

1012
01:51:08.290 --> 01:51:11.350
حالا که یادم میاد، خیلی از
کاگورای بچه ها خوشش میامد

1013
01:51:11.460 --> 01:51:13.436
بعد از اینکه مدرسه ی بخش
بسته شد خیلی انجامش نمیداد

1014
01:51:13.460 --> 01:51:17.690
ولی رفت سراغِ فارغ التحصیلای قدیمیِ مدرسه که هنوز
این اطراف بودن، و گفت داره دور هم جمعشون میکنه

1015
01:51:17.800 --> 01:51:20.030
همه از این فکر خوششون اومد

1016
01:51:20.140 --> 01:51:24.660
اگه باعث بشه مردم برگردن
کوموری خیلی خوب میشه

1017
01:51:28.310 --> 01:51:30.280
ببخشید
راحت باش

1018
01:51:30.550 --> 01:51:33.170
چی شده؟ چی شده کوچولوی من؟

1019
01:51:33.183 --> 01:51:37.010
نمی فهمم، مامانت اومد

1020
01:51:38.150 --> 01:51:40.380
گرسنه ای؟

1021
01:51:40.490 --> 01:51:42.290
چی شده؟
نمیدونم

1022
01:51:42.314 --> 01:51:52.314
« سینمافریک - مرجع دانلود فیلم و سریال »
[ CinemaFreak.Net ]